Лагман, варианты приготовления


Страницы: (14) « Первая ... 7 8 [9] 10 11 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Bartolomeo	2.03.2015 - 19:45 [ показать ] 0
Статус: Offline Борщевар Регистрация: 6.11.13 Сообщений: 4336	О! Начинается! Только хардкор!
	[^]

mitya79	3.03.2015 - 08:32 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.05.14 Сообщений: 51541	А где Бадьян и лаза (лазижжан?) и без него четко получилось! Зелень!
	[^]

Bartolomeo	3.03.2015 - 08:39 [ показать ] 0
Статус: Offline Борщевар Регистрация: 6.11.13 Сообщений: 4336	crazyBelka Нееее, ну ЯП, без срача, это не серьёзно, хотя нифига не получилось, вброс - говно, никто не клюнул.
	[^]

piston	3.03.2015 - 08:44 [ показать ] 0
Статус: Offline ЧЕЛОВЕЧИЩЕ Регистрация: 5.04.08 Сообщений: 968	а у меня пост вторую неделю ...спасибо за рецепт, бля)))
	[^]

Bartolomeo	3.03.2015 - 08:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Борщевар Регистрация: 6.11.13 Сообщений: 4336	piston Не, бро, каждый живёт как он хочет, бог в душе, а остальное - наносное, соблюдаешь - я за тебя рад!
	[^]

Boris	14.01.2017 - 15:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10011	тут как раз лагман выложили недавно, дабы было с чем сравнить темку подниму. .. Отправлено с мобильного клиента YAPik+
	[^]

Boris	9.05.2018 - 14:46 [ показать ] 1
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10011	Обновлю... рецепт в последней редакции ))) Для ваджи (основы) понадобится: Мясо грамм 500, говядина Репчатый лук –1 головка Помидоры – 2 штуки Полугорький перец - 3-4 штуки Редька - среднего размера, грамм на 200 Пекинская (Китайская капуста) – два-три листа. Чеснок – 5-6 зубчиков Сельдерей, 1 стебель крупный Джанду (стручковая фасоль) - пучок Зира, молотый кориандр, перец черный - по пол-чайной ложки Соль по вкусу, 1 ст. ложка крахмала, 1 столовая ложка соевого соуса Растительное масло около 100 мл... Уксуса 7% столовая ложка 1 стакан томатного сока Немного зелени кинзы рубленой
	[^]

Boris	9.05.2018 - 14:46 [ показать ] 1
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10011	Сначала готовим мясо: Режем тонкими пластами, удобнее делать это когда мясо слегка подморожено
	[^]

Boris	9.05.2018 - 14:46 [ показать ] 1
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10011	Добавляем крахмал, соль щепотку, соевый соус, перец черный молотый
	[^]

Boris	9.05.2018 - 14:47 [ показать ] 1
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10011	Тщательно вымешиваем и убираем в сторону
	[^]

Boris	9.05.2018 - 14:47 [ показать ] 1
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10011	Овощи и зелень нарезаем мелко, перец можно покрупнее. Ставим все рядом
	[^]

Boris	9.05.2018 - 14:47 [ показать ] 1
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10011	Разогреваем масло и на сильном огне обжариваем мясо, возможно придется делать это двумя порциями, чтобы лучше обжарилось
	[^]

Boris	9.05.2018 - 14:48 [ показать ] 1
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10011	вот до такого вида
	[^]

Boris	9.05.2018 - 14:48 [ показать ] 1
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10011	Далее слегка обжариваем лук и чеснок, минуту- другую
	[^]

Boris	9.05.2018 - 14:49 [ показать ] 1
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10011	Затем добавляем сельдерей, редьку и джанду, тоже минуту-две обжарить
	[^]

Boris	9.05.2018 - 14:49 [ показать ] 1
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10011	Сверху помидоры
	[^]

Boris	9.05.2018 - 14:49 [ показать ] 1
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10011	И мясо с приправами
	[^]

Boris	9.05.2018 - 14:50 [ показать ] 1
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10011	Обжариваем все на сильном огне минут пять, чтобы все пустило сок по максимуму и добавляем перец с капустой пекинской, с которой срезана зеленая часть и оставлены только белые толстые листья, и порубленную зелень кинзы
	[^]

Boris	9.05.2018 - 14:50 [ показать ] 1
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10011	Добавляем сока томатного, чтобы жижи побольше было, уксус, и 10 минут на сильном огне, постоянно помешивая.
	[^]

Boris	9.05.2018 - 14:50 [ показать ] 1
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10011	В процессе пробуем на соль - если мало, то добавляем. Через 10 минут все готово, можно употреблять
	[^]

Boris	9.05.2018 - 14:51 [ показать ] 1
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10011	На гарнир традиционно чузма (лапша). У меня покупная, готовая, беру в дунганской кафешке рядом с домом. Если нет чузмы, то можно взять любые макаронные изделия, рис, гречку или даже булгур :)
	[^]

Boris	9.05.2018 - 14:51 [ показать ] 1
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10011	Накладываем по тарелкам и наедаемся до потери пульса :)
	[^]

Boris	9.05.2018 - 14:52 [ показать ] 1
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10011	В этом воке ваджи примерно на 6-8 порций....
	[^]

7FL	9.05.2018 - 15:03 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.06.15 Сообщений: 7555	Так понял, что всё. Сомнительно на счет - гречки и т.д. круп. Наверное вкусно может быть. Но с лапшой - это другое... Только заебёшься её крутить. Помогает, да, покупная есть ничо так. ))) Офигенски! Что уж тут. Это сообщение отредактировал 7FL - 9.05.2018 - 15:08
	[^]

Boris

9.05.2018 - 15:20

Статус: Offline

Нет времени объяснять, ну ты понял...

Регистрация: 29.08.08
Сообщений: 10011

Цитата (7FL @ 9.05.2018 - 18:03)

Так понял, что всё.
Сомнительно на счет - гречки и т.д. круп. Наверное вкусно может быть.
Но с лапшой - это другое...

Только заебёшься её крутить. Помогает, да, покупная есть ничо так. )))

Офигенски! Что уж тут.

Вообще самому лапшу сделать не сложно, но с тестом возиться лень. И ее у нас в продаже, как полуфабрикат, полно - только залить кипятком, для разогрева, и готово.

На счет гарнира - сейчас только сын с перловкой заточил порцию

Говорит, шикарно

Я с гречкой лагман тоже уважаю ))
А с рисом так вообще почти классика - ганфан.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 54298
0 Пользователей: