Шашлык, рецепты маринада, все про шашлык!


Страницы: (68) « Первая ... 59 60 [61] 62 63 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Koljamba47

24.03.2017 - 22:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.12.16
Сообщений: 6629

Цитата (Колаб @ 24.03.2017 - 22:27)

Лимон выдавливаем, режем давленый лимон туда же.

Если мясо выбрал правильно, то что делает лимон в сыром мясе?

[^]

Koljamba47

24.03.2017 - 22:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.12.16
Сообщений: 6629

Цитата

кефир давно, давно забросил.

Так кефир намного менее агрессивен, чем лимонный сок.

[^]

Скептик40	18.05.2017 - 10:29 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 21.04.17 Сообщений: 47	можно ли в рецепт добавлять помидоры чери.... они вроде бы должны добавлять сочности мясу - не давать ему пересушивать при жарке... или я что-то путаю
	[^]

Garik499

18.05.2017 - 10:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.07.10
Сообщений: 44418

Цитата

они вроде бы должны добавлять сочности мясу - не давать ему пересушивать при жарке..

Как они будут это делать? Поджопники мангальщику давать, чтоб почаще шампура крутил и вовремя снимал готовый шашлык?

[^]

Boris	16.04.2018 - 10:25 [ показать ] 5
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10012	"Можно Машку за ляжку" © а можно ляшку барашка... пожарить :)
	[^]

Boris	16.04.2018 - 10:26 [ показать ] 3
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10012	Мринат чст клссичскй....
	[^]

Boris	16.04.2018 - 10:27 [ показать ] 1
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10012	Луксольмясомешаль.... маслаприправа добавляль...
	[^]

Boris	16.04.2018 - 10:28 [ показать ] -1
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10012	Вкратце грубо 2 кило баранины 2 большие луковицы 150 мл растительного масла, по 1/2 ч.л. кинзы, черного перца и кориандра по 1 ст.л. паприки и соли ( соль можно на свое усмотрение по вкусу)
	[^]

Boris	16.04.2018 - 10:28 [ показать ] 2
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10012	На ночь в холодильнике и на свежий воздух!
	[^]

Boris	16.04.2018 - 10:29 [ показать ] 1
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10012	Крылышки тоже заебашили ...
	[^]

Boris	16.04.2018 - 10:30 [ показать ] 0
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10012	Четулю другой маринад 2 кило крылышек 2 большие луковицы 50 мл растительного масла, по 1/2 ч.л. черного перца, красного и молотого чеснока по 1 ст.л. паприки, лимонного сока и соли ( соль можно на свое усмотрение по вкусу)
	[^]

Boris	16.04.2018 - 10:30 [ показать ] 0
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10012	и тоже на свежий воздух на след.день...
	[^]

Segfault	16.04.2018 - 10:32 [ показать ] -1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 2.04.18 Сообщений: 444	А зачем хорошую ягнятину, или например говядину мариновать? Они же сами по себе "сладкие"! Или тут только про свинину?
	[^]

Ogre55	16.04.2018 - 10:45 [ показать ] 2
Статус: Offline Реликтовый Динозавр Регистрация: 12.03.16 Сообщений: 21217	Меня от одного упоминания о шашлыке слюнотечение активизировалось. Что вы со мной сделали! Сижу, слюну глотаю.
	[^]

~~Nubbol~~

16.04.2018 - 16:48

-1

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 8.12.17
Сообщений: 676

Цитата (Boris @ 16.04.2018 - 10:28)

Вкратце грубо

2 кило баранины
2 большие луковицы
150 мл растительного масла,
по 1/2 ч.л. кинзы, черного перца и кориандра
по 1 ст.л. паприки и соли ( соль можно на свое усмотрение по вкусу)

Вкратце... получается не понятно
Когда льется масло?

[^]

~~Nubbol~~

16.04.2018 - 17:43

-5

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 8.12.17
Сообщений: 676

Цитата (Ogre55 @ 16.04.2018 - 10:45)

Меня от одного упоминания о шашлыке слюнотечение активизировалось. Что вы со мной сделали! Сижу, слюну глотаю.

Приготовьте шашлык дома.
Есть очень простой, чистый и не долговременный способ придать куску мяса аромат костра, не отличимый от приготовления шашлыка традиционным способом.

[^]

~~Nubbol~~	18.04.2018 - 17:03 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 8.12.17 Сообщений: 676	1. И что за идиот ставит минуса за нормальные вопросы? Масло налить в воду может только кретин, потому что масло препятствует диффузии. Смысл тогда сыпать лук или вообще что-то ждать? Налил масло и сразу на шампур, чего время тратить? 2.Если я сказал, что есть способ, позволяющий в домашних условиях без дымовухи получить 100% аналог шашлыка на углях... значит такой есть. Этим способом пользуются профессионалы. з.ы. Здесь что, какая-то секта орудует? Минуса ставят за собственную импотенцию? Уже не первый раз! Причем, чем точнее и грамотнее совет\суждение, тем выше вероятность столкнуться с этими неполноценными Это сообщение отредактировал Nubbol - 18.04.2018 - 17:06
	[^]

Xisler

18.04.2018 - 18:33

Статус: Offline

Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11467

Nubbol

Цитата

з.ы. Здесь что, какая-то секта орудует? Минуса ставят за собственную импотенцию?

открою секрет: ты просто заебал всех своим заумным пиздобольством.
аватара еще такая уебищная, сразу вызывает неприязнь. имхо конечно

Это сообщение отредактировал Xisler - 18.04.2018 - 18:42

[^]

Boris

18.04.2018 - 21:03

Статус: Offline

Нет времени объяснять, ну ты понял...

Регистрация: 29.08.08
Сообщений: 10012

Цитата (Nubbol @ 16.04.2018 - 19:48)

Цитата (Boris @ 16.04.2018 - 10:28)

Вкратце... получается не понятно
Когда льется масло?

Сначала лук с солью и мясом жамкается, мясо впитывает в себя луковый сок, а приправы в масле добавляются после. Масло не дает высохнуть мясу при жарке, дает красивую корочку, хорошо выделяет ароматы приправы и передает мясу.

[^]

МаминаСема	18.04.2018 - 21:33 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.01.18 Сообщений: 38	Выбирать мясо, до усрачки спорить какой маринад лучше. Когда солить? На каких углях жарить... И потом убить все, опустив первый же кусок в кетчуп!!! Вот нахуя все эти телодвижения? Ведь известно, с кетчупом жрут то, что уже протухло.
	[^]

~~Nubbol~~

18.04.2018 - 22:16

-2

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 8.12.17
Сообщений: 676

Цитата (Xisler @ 18.04.2018 - 18:33)

открою секрет: ты просто заебал всех своим заумным пиздобольством.

1. Я не п...л, в отличии от некоторых. Если говорю, то дело.
2. Еда это химия и физика. Предметы, по-определению требующие интеллект.

Цитата

аватара еще такая уебищная, сразу вызывает неприязнь. имхо конечно

Разве? А мне кажется ничего себе

Это сообщение отредактировал Nubbol - 18.04.2018 - 22:17

[^]

~~Nubbol~~

18.04.2018 - 22:18

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 8.12.17
Сообщений: 676

Цитата (Boris @ 18.04.2018 - 21:03)

Звучит логично. Теперь все на своих местах.

[^]

~~Nubbol~~	18.04.2018 - 22:36 [ показать ] -2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 8.12.17 Сообщений: 676	Нормально) Получил два минуса, на ровном месте) Надеюсь, адекватные люди, смотрят и видят, насколько объективна система оценок! "Вот тебе Сенечка...и теплоход" ) Это сообщение отредактировал Nubbol - 18.04.2018 - 22:38
	[^]

Ovimu

18.04.2018 - 22:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.07.12
Сообщений: 6820

Цитата (МаминаСема @ 18.04.2018 - 21:33)

Выбирать мясо, до усрачки спорить какой маринад лучше. Когда солить? На каких углях жарить...
И потом убить все, опустив первый же кусок в кетчуп!!! Вот нахуя все эти телодвижения?
Ведь известно, с кетчупом жрут то, что уже протухло.

А ты умеешь делать кетчуп ?

[^]

~~ГражданинЧе~~	18.04.2018 - 22:46 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.06.14 Сообщений: 15271	какая же хуйня лютая. Майонезы, уксусы, соки...
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 226307
0 Пользователей: