Гхи можно сделать самому, растапливая сливочное масло. Из 1 кг. масла выйдет 600 - 700 гр. гхи. Топить мадо до орехового запаха и так, чтобы на дне осадок не подгорел.
Курдючные бараны обычно водятся там, где влаги не много: степь, пески, горы. Барану нужно долго идти на водопой. Курдюк у барана играет роль горба у верблюда. Он питает его влагой оттуда. В холодных странах людей не курдюк интересует, а шерсть и молоко овец