Цыпленок Кола.

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

13 фото

Это сообщение отредактировал Mitsv - 4.04.2015 - 22:59

Продолжая тему цыплят моих постов , таких как белый и пьяный , сегодня хочу вас познакомить с одним очень интересным рецептом, который надо сказать сам не решался воспроизвести определенное время.

Белый цыпленок

Пьяный цыпленок

Это сообщение отредактировал Ovimu - 10.08.2014 - 13:13

Догадываюсь, что может возникнуть холивар по поводу одного ингредиента , но я сознательно иду на это, потому что сам придерживаюсь принципа- никогда не говори никогда .
Первый раз я увидел этот рецепт по телевидению , его презентовал немецкий канал и повар Dirk Hoffmann.
Он не вызвал у меня никакого особого желания повторить, пока недавно не услышал от своих коллег в разговоре именно о этом рецепте . И конечно любопытство взяло своё и надо сказать не жалею.
Это надо попробовать , потому что вкус этого блюда стоит этого.
Итак самым спорным инградиентом этого рецепта является Кока-Кола, но она же и дает очень интересный вкус этому блюду .
Итак по порядку :

Это сообщение отредактировал Ovimu - 10.08.2014 - 13:22

Нам понадобится сам цыпленок, имбирь, грамм 150 соевого соуса, чеснок, лук порей, литр кока-колы

Цыпленка промоем, имбирь почистим и нарежем на кубики, а чеснок пластинами, порей кольцами.

Взяли подходящую кастрюлю, опустили сначала курицу , затем чеснок и имбирь , залили литром колы и соевым соусом.

фото

Даем закипеть и потом на медленном огне оставляем курицу на 40-45 минут.

За десять минут до окончания варки , кладем в кастрюлю половину лука порея.
Остальную половину десять минут приварим и затем опустим в холодную воду для того чтобы сохранить цвет.
Достаем курицу.

Это сообщение отредактировал ati - 11.08.2014 - 01:51

Траншируем

Берем немного соуса в котором варилась курица, добавляем разведенной водой муку и варим на медленном огне до загустения.
Все готово , теперь можно занятся блюдом . Очень хорошо подходит к нему рис.

Поливаем соусом.

Затем очередь лука порея.

Для себя добавил зеленую фасоль.

Приятного аппетита ! Никогда не говори никогда . Ovimu

Это сообщение отредактировал Ovimu - 10.08.2014 - 13:19

не порти птицу колой!!!

А знаешь, что образуется при нагревании аспартама более, чем до 30 градусов?
Подсказка - это вещество - страшный сон флудеров ЯПа.
А из ортофосфорной при нагревании более 230 - метафосфорная кислота, очень активная, соли которой используются как пестициды, также она используется при синтезе фосфорорганических соединений (дифлофос, зарин, зоман, табун). Но это если только подгорит. А так - просто наслаждайся формальдегидом.

Это сообщение отредактировал Zeppelin - 10.08.2014 - 13:38

Ты же в курсе, кому советы даешь, да?

Не далее, как в пятницу, я заказал к пиву крылышки в кока-коле. Случайно увидел в новом заведении. По мне, так невкусная штука. Мясо сладкое и почти без вкуса. Хотя, хз, может кому и понравиться. Заказал их так, для расширения кругозора, так сказать)

Update: Правда они были на гриле. Может если потушить , как сделал ТС, может будет вкуснее

Это сообщение отредактировал Fernis - 10.08.2014 - 13:26

аппетитно конечно смотрится, попробовать что ли сегодня сделать

Рис подали так интересно.

Брикетик риса прям как из армейских пайков

Эх, как всегда интересный рецепт, и как всегда отличные фото, прям съесть охота

Петрушечки с укропчиком от мну

А я сегодня заделала куриные бедра без кожи и кости в паприке, кайенском перце, вустерском соусе и каким-то маленьким перчиком (написано сухой острый перец), вкуууууснаааа ))

Это сообщение отредактировал Mellina - 10.08.2014 - 13:30

а думал, что кола цыпу растворит

Так это можно рецепт переименовать в "циплёнок в формалине" или "УЖИН В КУНШТКАМЕРЕ по петровски")))))

Это сообщение отредактировал Фафнир - 10.08.2014 - 13:35

как раз закуска под санкции

интересно. а кола на шипко расщепляет куру. и интересно какой вкус. наверное как вариант можно попробовать лучше лимонад байкал использовать.