Морковка … типа по-корейски


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ПЕНСИОНЕР	20.08.2018 - 19:21 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	64 Собственно, ничего такого необычного. Вот она - ароматная, очень сочная, сладко - островатая, в меру хрустявая.
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

ПЕНСИОНЕР	20.08.2018 - 19:22 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Берем обычную, без каких-либо особенностей морковь. Килограмм … ну, или чуть больше.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	20.08.2018 - 19:23 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	После того, как морковь отмыта и почищена, надо её превратить в тонкую соломку. Можно, конечно, взять нож и долго строгать. Но! Зачем? Есть всякие тёрки - у нас вот такая. Трем!
	[^]

ПЕНСИОНЕР	20.08.2018 - 19:31 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Семь минут и кило морковки превращается вот в такую соломку.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	20.08.2018 - 19:36 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Пока морковка пускай постоит. Готовим пару лимонов, чеснок, перец - лучше в мельнице, масло растительное (мы взяли из виноградных косточек), кориандр молотый (скорее - дроблённый), сахар (если есть тростниковый такой, коричневый, лучше взять его, соус соевый, и пара некрупных луковиц еще понадобится. Это сообщение отредактировал ПЕНСИОНЕР - 20.08.2018 - 19:38
	[^]

ПЕНСИОНЕР	20.08.2018 - 19:39 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Лук надо порубить мелко.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	20.08.2018 - 19:40 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Разогреваем масло, выкладываем в сковороду лук. Как только лук немного запрозрачновеет высыпаем в сковороду кориандр. Надо держать сковороду на огне, постоянно перемешивая, до того момента, как лук станет прозрачным и мягким. Но не золотить и т.п. На финальной стадии, за пару минут до…, можно добавить горстку кунжута. Вредным не будет.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	20.08.2018 - 19:41 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	И выложив содержимое сковороду в морковь, тщательно, но очень деликатно перемешиваем её с морковкой.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	20.08.2018 - 19:42 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Дальше добавляем все остальное. Лишним будет говорить, что чеснок надо измельчить. Лучше всего - сначала раздавить, а потом мелко порубить. Лимоны выдавливаем, нам нужен только сок. Замечу, что количество лимонного сока регулируйте по вкусу. Кислота - дело такое. Излишняя доза прелести не добавит. Перец. Мы сильно острое не любим, поэтому добавили его умеренно. Но это дело вкуса. Залить соевый соус и очень хорошо перемешать. Можно даже попробовать, чтобы понять чего надо добавить. Повторюсь, личные пристрастия в этой еде - дело немаловажное.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	20.08.2018 - 19:44 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	А потом убрать лоток с морковной этой смесью в холодильник. В принципе, через три - четыре часа уже вполне можно употреблять.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	20.08.2018 - 19:45 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Но, лучше потерпеть хотя бы сутки. Лично мне, больше всего, нравится эта закуска на вторые - третьи сутки. Морковка теряет жесткость, но не становится мягкой. Остается приятная такая нежная хрусткость. Да … эта закуска не предназначена для длительного хранения. Так что, лучше, не стараться заготовить «очень впрок»! А уж к всякому мясному такая морковка, на мой взгляд - незаменима! Ангела за трапезой!
	[^]

trischa	20.08.2018 - 19:49 [ показать ] 14
Статус: Offline хуевочка Регистрация: 5.08.15 Сообщений: 4309	а соль где и уксус?
	[^]

Lazerpiupiu	20.08.2018 - 19:50 [ показать ] 1
Статус: Online Приколист Регистрация: 4.08.10 Сообщений: 318	Морковь оранжевая, а тебе - зелени пучок к столу
	[^]

~~sosed1980~~	20.08.2018 - 19:52 [ показать ] 3
Статус: Offline Кислотный Оксид Регистрация: 25.05.16 Сообщений: 229	Сразу кушать захотелось)
	[^]

ПЕНСИОНЕР

20.08.2018 - 19:53

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 8368

Цитата (trischa @ 20.08.2018 - 19:49)

а соль где и уксус?

ВОТ!!! Товарищ правильно все увидел и заметил! НО!!! Не обратил внимания на лимоны и соевый соус... :(

[^]

~~Gess~~	20.08.2018 - 19:55 [ показать ] 3
Статус: Offline разжигаю вражду к соцгруппе "дебилы" Регистрация: 4.11.10 Сообщений: 2924	жил в пусане месяц морковки такой не видел ни разу. кимчхи - да. везде у них но ее вы жрать не станете)))
	[^]

varga	20.08.2018 - 19:56 [ показать ] 2
Статус: Offline Сапог В Говне Регистрация: 27.05.15 Сообщений: 913	шаверму завтра захерачу, спасибо что навел на мысль.
	[^]

trischa

20.08.2018 - 19:57

Статус: Offline

хуевочка

Регистрация: 5.08.15
Сообщений: 4309

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 20.08.2018 - 19:53)

Цитата (trischa @ 20.08.2018 - 19:49)

а соль где и уксус?

ВОТ!!! Товарищ правильно все увидел и заметил! НО!!! Не обратил внимания на лимоны и соевый соус... :(

честно, с лимонной кислотой не дружу))) я ею тока чайник чищу и мойку от налёта извести от воды. поэтому, мне невдомёк, как жидкая соя с лимонным соком может заменить уксус

да и соль нужна в морковку, када она соломкой лежит, чтобы сок пустила. или вы от соли совсем отказались?(upd: соя - как заменитель соли)

зы: интересно, а хе из лимонного сока и сои получится?))))

Это сообщение отредактировал trischa - 20.08.2018 - 20:00

[^]

~~mrPitkin~~	20.08.2018 - 19:58 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.08.14 Сообщений: 51480	А нафиг все эти заморочки, если термоядерная приправа продаётся в пакетиках? Уксуса эссенции как-то не было, использовал яблочный уксус.
	[^]

ПЕНСИОНЕР

20.08.2018 - 20:02

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 8368

Цитата (trischa @ 20.08.2018 - 19:57)

да и соль нужна в морковку, када она соломкой лежит, чтобы сок пустила. или вы от соли совсем отказались?

Совсем. Соевого соуса вполне достаточно. А лимонный сок вполне заменил уксус.
Может быть, именно из-за этой замены "уксус - сок", морковка в этом варианте и не хранится долго.
Но вкусно!

[^]

Уолтер	20.08.2018 - 20:02 [ показать ] 2
Статус: Offline Догада ЯПа Регистрация: 26.08.09 Сообщений: 952	Вкусно это. Но единственное, в лоток у меня кот ходит. Может стоило убрать в пищевой контейнер? Отправлено с мобильного клиента YAPik+ Это сообщение отредактировал Уолтер - 20.08.2018 - 20:02
	[^]

ПЕНСИОНЕР

20.08.2018 - 20:03

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 8368

Цитата (mrPitkin @ 20.08.2018 - 19:58)

А нафиг все эти заморочки, если термоядерная приправа продаётся в пакетиках? Уксуса эссенции как-то не было, использовал яблочный уксус.

Так рассуждать - проще пойти на рынок и купить готовой ... этой самой морковки. Нет?

[^]

ПЕНСИОНЕР

20.08.2018 - 20:03

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 8368

Цитата (Уолтер @ 20.08.2018 - 20:02)

Вкусно это. Но единственное, в лоток у меня кот ходит. Может стоило убрать в пищевой контейнер?

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

У меня кота, увы, уже нет ... :(

[^]

jurikberlin

20.08.2018 - 20:04

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 27.10.09
Сообщений: 234

Цитата (Gess @ 20.08.2018 - 19:55)

жил в пусане месяц
морковки такой не видел ни разу.
кимчхи - да. везде у них
но ее вы жрать не станете)))

это изобретение наших дальневосточных корейцев. а в самой корее,её действительно нету.

[^]

trischa

20.08.2018 - 20:05

-1

Статус: Offline

хуевочка

Регистрация: 5.08.15
Сообщений: 4309

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 20.08.2018 - 20:02)

Цитата (trischa @ 20.08.2018 - 19:57)

да и соль нужна в морковку, када она соломкой лежит, чтобы сок пустила. или вы от соли совсем отказались?

мне терь интересно, на подобной "базе" хешник получится или нет

за вполне съедобную импровизацию, конечно же джусая отсыпала ;)

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7298
0 Пользователей: