Каша со свиным хвостом

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
EvandaClub
11.06.2018 - 22:05
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
76
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Хотелось, конечно, приготовить паэлью, но у меня есть только казан и большая семья, которая любит рисовую кашу из пропаренной крупы на свинине, но все уверены, что едят плов. Технология схожа, но все же это больше шавля или по-нашему - каша.

будет много фото, терпите. Закончу фоткой из своей коллекции rulez.gif

Это сообщение отредактировал Caira - 21.07.2018 - 16:10

Каша со свиным хвостом
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
EvandaClub
11.06.2018 - 22:05
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
Ставим греться казан на мангал, обычно готовлю в местном казанке соответствующей формы, но в этот раз захотелось погонять новую шумовку, поэтому приехал со своим.

Каша со свиным хвостом
 
[^]
EvandaClub
11.06.2018 - 22:05
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
раз уж свинина у нас, то нужны и кости, в ближайшем мясном ларьке купил свиной хвостик, его и использую

Каша со свиным хвостом
 
[^]
EvandaClub
11.06.2018 - 22:06
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
казан разогрет, сполоснут и можно лить масло, пусть греется

Каша со свиным хвостом
 
[^]
EvandaClub
11.06.2018 - 22:06
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
Мясо посыпаем щедро солью


Каша со свиным хвостом
 
[^]
EvandaClub
11.06.2018 - 22:06
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
лук чистим и режем полукольцами

Каша со свиным хвостом
 
[^]
EvandaClub
11.06.2018 - 22:06
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
в казан закидываем хвостики и жопки лука и обугливаем и вынимаем

Каша со свиным хвостом
 
[^]
EvandaClub
11.06.2018 - 22:07
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
следом идут косточки, их тоже обжарим и вынимаем

Каша со свиным хвостом
 
[^]
EvandaClub
11.06.2018 - 22:07
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
после этого закладываем лук

Каша со свиным хвостом
 
[^]
EvandaClub
11.06.2018 - 22:07
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
обжариваем лук и сдвигаем в сторону. Мясо порционно обжариваем

Каша со свиным хвостом
 
[^]
EvandaClub
11.06.2018 - 22:07
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
после обжарки мяса добавляем морковь, у меня уже натренирована ее резать жена, поэтому фото сразу в казане


Каша со свиным хвостом
 
[^]
EvandaClub
11.06.2018 - 22:08
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
потушим немного все, до оседания моркови и добавим отложенные кости

Каша со свиным хвостом
 
[^]
EvandaClub
11.06.2018 - 22:08
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
залил в этот раз холодной водой, в качестве эксперимента. Обычно заливаю горячей, так мне кажеться лучше. Накроем крышкой и даем полчаса покипеть на несильном огне.

Каша со свиным хвостом
 
[^]
EvandaClub
11.06.2018 - 22:08
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
Пока займемся рисом. Не очень люблю пропаренный рис, но раз родственники уверены, что самый вкусный “плов” с ним - пожалуйста, мне не жалко. промываю его.

Каша со свиным хвостом
 
[^]
EvandaClub
11.06.2018 - 22:08
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
Примерно вот так

Каша со свиным хвостом
 
[^]
EvandaClub
11.06.2018 - 22:09
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
и закидываю в зирвак, огня надо подкинуть. В этот момент необходимо выровнять по соли, зирвак должен быть ощутимо соленый. И добавить щепотку зиры или чего вы там любите в кашу? Лавруха и душистый перчик тоже прокатят.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Это сообщение отредактировал EvandaClub - 11.06.2018 - 22:39

Каша со свиным хвостом
 
[^]
EvandaClub
11.06.2018 - 22:09
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
пусть себе выкипает, а я займусь ништяками. Помните хвостик? Так вот я его в плов не добавлял, я его себе приберег. На углях пожарил и решил попробовать. До этого ел только вареные. Блин, а это вкусно. Хрустящая кожа, жирок внутри, жилки, хрящики. Короче я кайфонул.

Каша со свиным хвостом
 
[^]
EvandaClub
11.06.2018 - 22:09
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
вода тем временем выкипает

Каша со свиным хвостом
 
[^]
EvandaClub
11.06.2018 - 22:09
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
сгребаем в кучку

Каша со свиным хвостом
 
[^]
EvandaClub
11.06.2018 - 22:09
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
накрываем и ждем минут 20

Каша со свиным хвостом
 
[^]
EvandaClub
11.06.2018 - 22:10
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
Каша готова. Приятного

Каша со свиным хвостом
 
[^]
EvandaClub
11.06.2018 - 22:10
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
Ну и по традиции фото из моей коллекции. У меня все

Каша со свиным хвостом
 
[^]
Служка
11.06.2018 - 22:11 [ показать ]
-24
WZ33
11.06.2018 - 22:13
41
Статус: Offline


Новороссии БЫТЬ!

Регистрация: 15.03.11
Сообщений: 785
Цитата (Служка @ 11.06.2018 - 22:11)
Цитата (EvandaClub @ 12.06.2018 - 00:05)
Каша со свиным хвостом

пипец, что только не жрут люди
осталось ещё свиных йухов в кашу добавить

иди бургер с колой наебни.
 
[^]
Poncik
11.06.2018 - 22:15
6
Статус: Offline


с изюмом

Регистрация: 10.05.11
Сообщений: 9651
Вкуснотища!! Часто похожее делаю. bravo.gif
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 5975
0 Пользователей:
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх