Суп "радость вегетарианца"

Доброго всем здравия!

Понедельник день тяжёлый. И надо себя радовать. И почему-то именно сегодня мне вспомнилось, как года три назад жил я с девушкой-вегетарианкой, и умудрялся радовать хорошей едой не только себя, но и её. То бишь этот рецепт очень полезен тем, у кого жена/муж/дети - вегетарианцы (не веганы!). Будет 7 фото и немного текста. Итак...

Нам понадобятся:
- Три небольших картофелины
- Три средних шампиньона
- Средних размеров перец
- Небольшая луковка
- Две порции плавленого сыра в плоских ломтиках (я беру либо "дружбу", либо "сливочный")
- 4-5 зубчиков чесночка
- Средних размеров помидор
- Немного сливочного масла
- Чайная ложка с верхом соли

Это сообщение отредактировал XanderBass - 13.11.2017 - 13:53

Отделяем шляпки шампиньонов от ножек. Шляпки нарезаем небольшими кусочками.

Вот такие приборчики я называю "лентяйчики повара". Удобная штуковина. Позволяет быстро нарезать картофель соломкой. Но в этом случае картофель лучше брать жёлтый. Он помягче.

В общем нарезаем картофель небольшими кубиками и засыпаем картофель и грибы в кастрюлю.

Заливаем всё это примерно 2.5 литрами воды. Добавляем чайную ложки соли. Когда вода начнёт закипать, добавляем туда пару нарезанных зубчиков чеснока. Тем временем хорошо прогреваем сковородку. Нарезаем мелко ножки грибов, четверть-кольцами лук, оставшийся чеснок и немного - минут 5 - обжариваем.

Нарезаем мелкими кубиками перец, запускаем в сковороду, затем четверть-кольцами помидор и тоже в сковороду. Перемешиваем и обжариваем дальше где-то минут 10-15.

К этому моменту точно закипят картофель с грибами. Нужно дождаться пока картофель будет готов. Высыпаем туда зажарку. Затем рвём на мелкие кусочки и добавляем сыр. Оставляем кипеть минут на 15-20. После добавляем туда кусочек сливочного масла. И оставляем кипеть ещё минут на пять. Тем у кого электроплита, можно выключить конфорку, добавить сливочное масло и просто оставить на плите. Блюдо готово. Приятного аппетита.

Всё!

Это сообщение отредактировал XanderBass - 13.11.2017 - 13:52

Сыр, масло. Ренегат среди веганов)

Дети- вегетарианцы могут быть только у родителей-дебилов.
А супчик надо попробовать.

А сливочное масло относится к вегетарианской пище?

Это сообщение отредактировал Pifagor - 13.11.2017 - 13:55

еще и лук сжег

супец хорош, нет слов
жена что то подобное себе частенько готовит, и с салом соленым в прикуску наяривает

Обычный грибной суп.

Еще бекона или копченых ребер пару килограмм закинуть и зашибись супчик будет
Позеленил

Веганы и вегетарианцы это несколько разные разновидности дурачков

Это сообщение отредактировал IgorVC - 13.11.2017 - 13:58

хрючево какое-то
студенты в общаге такое варят обычно

Cливочное нет, ну если спреда пальмового ебануть то очень даже да

а если шампиньоны на белые заменить , так вообще за уши не оттащишь, пока кастрюлю не вылижешь

да как так-то??.. ведь грибы-живые!!

В далеком прошлом, а вернее 400 миллионов лет назад, грибы на Земле были высотой 5 — 6 метров, а питались они исключительно живыми насекомыми. За раз, в Пермском периоде гриб мог проглотить гигантского скорпиона...))

вот пруф..)

Она тебя бросила и ушла к брутальному мясоеду?!СупчеГ ,так-то,душевный,но хотя бы охотничьих колбасок в него подстриг. Все-таки не лето на дворе.

Да, измельчали шампиньоны с вешенками. Едят их вегетарианцы
Шампиньон вообще в блюдах такой гриб, который грибной запах даст, а на вкус будет как блюдо - соленый, острый и тд

Масло и сыр - при чём тут вегетарианцы вообще?
Особо доставляют вегетарианцы, которые жрут яйца и рыбу.
Да вы шутите, блять....

А вегетарианские можно сварить и щи и борщ и грибных супов существует десяток. Фактически во всех супах - мясо можно заменять на обжаренные грибы.

Это сообщение отредактировал Нанонимно - 13.11.2017 - 14:04

Отличный супец, сам примерно похожий готовлю иногда, толко добавляю тертую вареную куриную грудку (но это уже не по вегетариански))

все таки картофель лучше закладывать уже в кипящую воду.. и да.. нафига обжаривать на пустой сковороде, когда можно добавить столовую ложку растительного масла, спассеровать на ней все овощи и уже не кидать никакого сливочного масла в кастрюлю...
а супчики с плавленными сырками это еще из СССР.. когда эти самые сырки - дружба и волна были на всех прилавках продуктовых магазинов)))

Товарищи, к сведению. Вегетарианцы не кушают лишь мясо, рыбу, птицу в основном. А вот веганы действительно ничего окромя овощей не едят. Я в самой первой части сего поста пояснил, что блюдо вегетарианское, а не веганское. IgorVC выше абсолютно верно сказал.