Макарошки с рыбой. Кулинария.

А началось фсе, еще вчера, прибухнул слегка, ага) Приятель старинный на рисовался случайно, и напросился в гости, вместе с половиной нежнолюбимой, и водярой) Обещали и мене подружку притащить, веселья ради. Я аж пошлых анеГтотов начитался, развлекать фемину.
И хер, не смогла подружка, да и половина приятеля после бутылки шампусика захотела танцевать и рванула в клубы, тьфу на них...
Ну и досыта вопщемта мущины напились, оставшись без чуткого женского руководства...
Водка, бррр, я ее так та не особо умею пить, я по коньякам, но тут и картошка свежая и селедина... ну как устоять)
Ну и вот, звонок с утра больную голову поднял, гляжу, на на том конце, подружулина моя закадычная, звонит... А она в этих Италиях живет, звонит редко да и бывает тут нечасто. Поэтому трубку взял, хотя с водочного похмела, обычно мертвый валяюсь и сторонние раздражители, игнорирую, очень игнорирую)
Я, говорит ща мимо твоих окон пойду, го курить-пиздеть-абнимацца) Потерли за дела заботы, обмыли косточки знакомым и договорились вечерочком встретится, распить бутыль вина... ну, иль три)) И обсудить всякое, уже более предметно и подробно!
Вот, удивлять буду самку, вам покажу) Тестовый заход, Малоли косячну и нихера не получицца) К вечеру повторю уже на виду, чтоп разомлела и дала, чо уж))
Не рецепт, изыскания, как обычно. Вдохновлялся ганжубасом, массандрой и Фрэнком, который Синатра, абажаююю... Ща пишу, слушаю My Way, и вроде башка от эйфории запредельной, лопнет. Но скорее всего лопнет красиво, эстетишно размазав, мои мосги по комнате))
Чиста сатива, с нее так))
Спиздил идею у Донато де Сантиса©
21 фотка.

Это сообщение отредактировал Andygoo - 12.08.2017 - 16:02

1. Рыба, мука, яицы, листы нори.

2. Нори наломать, залить кипятком горячим.

3. Когда распухнут и набрякнут, слить лишнюю воду посредством высокоточного прибора, дуршлага))

4. Яица, замер из водорослей, белок с одного яица отдельно в мисочку, пригодицца!

5. Все в таз и вымесить тесто, как на пельмени.

6. Вот такое, текстура понравилась, мраморное получилось!

7. Рыбо, ножиками в мелкий фарш.

8. Вот так вот, перцы, чуть сахара, две чайные белка, замешать.

9. Здесь я устал, на три пальца портвейну вкуснющщего и в дум пошол побегать, чтоп попустило слегка))

10. Соус. Какаята приправа привезенная из Марокко. перцы, шафраны, какието еще, воняет шафраном...
На сковороду, чуть нагреть.

11. залить водой, до первых пузырьков и снять, чтобы настоялась пряность!

12. а пока за тесто, что пролежало в холодиле час примерно, заигрался чот. Ебаное ультранасилие, хер пройдешь, а интересна веть))

13. Примерно приткинул скока мне щас пожрать, нарезал... остальное убрал обратно в холод .

14. дальше просто, начинку на тесты, и лепить)

15. вроде все видно и все понятно)

16. Во, налепил звездочек! Открытые равиоли по мотивам авторского рецепта Де Сантиса.

17. В настоявшиеся травки, сливки, чем жирнее тем пиздаче. У мня 20%, уж чо доставка привезла.

18. Соус расстаиваться, набирать ароматы, много очень горячей воды и туда наши звездочки)

19. Четыре минуты в кипятке и в соус...

20. Сверху чуть пармезаном и пожирать))

21. Последняя, спасибо за внимание, всем вкусножрать!

Пока ф5 жал , чуть язык не проглотил )

ну чот выглядит своеобразно...надеюсь, что на вкус лучше
и де ваще мазик к пельменям? :yao:

Это сообщение отредактировал Cheeps - 12.08.2017 - 16:25

Умеешь ты удивить! Чего стоит пельмень ссыром.

Это сообщение отредактировал liloyecuka - 12.08.2017 - 16:23