Главная » Разделы » Общение » Кулинария

Большие макароны, начинённые фаршем!

[ Версия для печати ]


Страницы: (9) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

инженнер	24.04.2017 - 09:55 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.04.17 Сообщений: 269	152 Лазанья– традиционное итальянское блюдо, представляющее собой пласты теста, переложенные различной начинкой (но не по моей версии). Этот рецепт был взращен в семейном кругу, где любят вкусно поесть. Но поесть - это тоже, ведь не главное. Приготовление любого блюда сплачивает семью и создаёт атмосферу для уютного, а иногда и интимного общения. Условно, всю работу, я разделил на 4 этапа. В этот раз готовил, я, один. Всего будет 22 фотографии. Просьба не комментировать до окончания процесса. Сообщу. Приступаем к приготовлению этого вкуснейшего блюда!
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

инженнер	24.04.2017 - 09:59 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.04.17 Сообщений: 269	Этап 1. Подготовительные работы. Заготавливаем следующий состав продуктов: 1. Мясо говяжье - менее 1 кг. 2. Мясо свинины - менее 1 кг. 3. Макароны размер №1 - 2 упаковки (по 25 трубочек в каждой, см. Фото № 02). 4. Лук - около 1 кг. 5. Помидоры мясистые - 1,3 кг. 6. Сыр твёрдый - 0,25 кг. 7. Сливочное масло. 8. Кипячёная вода - 1 стакан. 9. Соль. 10. Перец. Моем все продукты (см. Фото № 01, пусть у жены сложится мнение, что кухня не пострадает. Ага!!!...Щазз!!!...).
	[^]

инженнер	24.04.2017 - 10:02 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.04.17 Сообщений: 269	Сливочное масло надо выложить из холодильника в начале приготовления, чтоб потом было мягкое. Режем на куски мясо, чистим лук и на дольки (см. Фото № 03).
	[^]

инженнер	24.04.2017 - 10:05 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.04.17 Сообщений: 269	Крутим фарш. Крутим куски в порядке: свинина - лук - говядина - лук - свинина... (и так далее). Этим добиваемся хорошего перемешивания ингредиентов. После перекрутки в фарш обязательно добавляем 1 стакан кипячёной воды, соль и перец. Хорошо перемешиваем (см. Фото № 04).
	[^]

инженнер	24.04.2017 - 10:07 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.04.17 Сообщений: 269	Этап 2. Приготовление. Намазываем лист сливочным маслом (см. Фото № 05). Масло не убираем, т.к. ещё пригодится).
	[^]

инженнер	24.04.2017 - 10:11 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.04.17 Сообщений: 269	Начинаем начинку трубочек – макаронин (см. Фото №№ 06 – 11).
	[^]

инженнер	24.04.2017 - 10:13 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.04.17 Сообщений: 269	Начинку трубочек выполняю кулинарным шприцем, специально для этого купленного, что неимоверно ускоряет процесс.
	[^]

инженнер	24.04.2017 - 10:15 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.04.17 Сообщений: 269	Раньше эту операцию выполнял маленькой вилкой. И по времени это занимало около часа.
	[^]

инженнер	24.04.2017 - 10:16 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.04.17 Сообщений: 269	Шприц, конечно, маленький, но в продаже больше не нашлось, тем не менее операция идёт намного быстрее.
	[^]

инженнер	24.04.2017 - 10:17 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.04.17 Сообщений: 269	Ура! Начинка завершена! (см. Фото №№ 10 – 11). Это сообщение отредактировал инженнер - 24.04.2017 - 10:18
	[^]

инженнер	24.04.2017 - 10:19 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.04.17 Сообщений: 269	Плотность начинки со шприцем возросла. Так как трубочек больше, чем влезает на лист, то центральную часть выкладываем вторым этажом. На выпекании это не отразится. Это сообщение отредактировал инженнер - 24.04.2017 - 10:20
	[^]

инженнер	24.04.2017 - 10:23 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.04.17 Сообщений: 269	Сверху трубочки вымазываем сливочным маслом тоненько (см. Фото № 12). Можно орудовать руками, как с партнёром , но я делаю это вилкой!
	[^]

инженнер	24.04.2017 - 10:25 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.04.17 Сообщений: 269	Режем помидоры и выкладываем (см. Фото № 13).
	[^]

инженнер	24.04.2017 - 10:27 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.04.17 Сообщений: 269	Достаём приправы... и посыпаем солью и перцем (см. Фото №№ 14 – 15).
	[^]

инженнер	24.04.2017 - 10:29 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.04.17 Сообщений: 269	Можно разнообразить количество приправ, но в данном случае, только перец и соль.
	[^]

инженнер	24.04.2017 - 10:32 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.04.17 Сообщений: 269	Посыпаем помидоры перетёртым сыром (см. Фото № 16). Сыр не обязательно покупать дорогой, главное – твёрдый. Один раз взяли какой-то совсем дешёвый и вонючий, но после приготовления был вкуснее голланского!
	[^]

инженнер	24.04.2017 - 10:33 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.04.17 Сообщений: 269	Этап 3. Выпечка и результат. Ставим лист в прокаленную духовку (см. Фото №№ 17 – 18).
	[^]

инженнер	24.04.2017 - 10:37 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.04.17 Сообщений: 269	Выпекаем при температуре 170-190 градусов в течение 45-60 мин, в зависимости у кого какая духовая печь (на газ или электричестве). А у нас в квартире газ!
	[^]

инженнер	24.04.2017 - 10:38 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.04.17 Сообщений: 269	Вытаскиваем готовое блюдо! (см. Фото №№ 19 – 20).
	[^]

инженнер	24.04.2017 - 10:40 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.04.17 Сообщений: 269	Главное не обжечься!
	[^]

инженнер	24.04.2017 - 10:41 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.04.17 Сообщений: 269	О-о-о! Мамма-мия! Можно пробовать! (см. Фото №№ 21 – 22).
	[^]

инженнер	24.04.2017 - 10:45 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.04.17 Сообщений: 269	Тэкстурра! Так сказать... Специально, при съёмке не использовал сервировку, чтобы не пускать пыль в глаза, а сосредоточить внимание, именно на блюде. Но! Это ещё не всё!
	[^]

gsvsrg	24.04.2017 - 10:45 [ показать ] 30
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.07.12 Сообщений: 1730	Я после 18-ой фотки успел доширак запарить и сожрать.
	[^]

~~Апельсиняя~~	24.04.2017 - 10:46 [ показать ] 66
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Смотрю на упаковку пасты и читаю: «каннеллони». Смотрю на название темы и читаю: лазанья. Опять смотрю на упаковку... мозг ломается. ТС, ну почему лазанья-то? Почему не пельмени? Ведь начинка как раз пельменная, а не та, которую кладут в каннеллони и в лазанью.
	[^]

CalvinK	24.04.2017 - 10:46 [ показать ] 14
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.06.12 Сообщений: 2286	Это каннеллони. На упаковке с пастой написано.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

подписаться

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 16193
0 Пользователей:

Страницы: (9) [1] 2 3 ... Последняя »

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Активные темы

Кипит мой разум.... Или зачем режут фильмы??? (1)

strel6120 Инкубатор 17:10
нежданчик йёба (12)

zhak1 Инкубатор 17:10
Зона поражения боеприпасов поставленных на Украину Западом. (130)

MikhailR Инкубатор 17:10
"Необходимо защитить россиян в полном объеме" (12)

bek Инкубатор 17:10
Причиной аварии стало аквапланирование (58)

Виконт Инкубатор 17:10
Обычный день в Луизиане (5)

DurMaGloT Инкубатор 17:10
Проблема экранизаций (31)

dar2702 Инкубатор 17:10
Бизнесмен с сыновьями подрались с подростками в Башкирии (180)

OTMOPO30K Видео 17:10
Ад на земле (241)

TsoyUA Видео 17:10
25 фото сударынь (242)

Leshiy1988 Картинки 17:09
ФСИН: сотни телефонов и сим-карт нашли в нижегородской ИК-6 (46)

Kakvse Инкубатор 17:09
Фотожаба (8)

SpaceNASA Инкубатор 17:09
Законодатели в Сан-Франциско хотят штрафовать крупные супермарке... (101)

dvo2000 События 17:09
нежданчик йёба (5)

Ekaros Инкубатор 17:09
Охотник случайно застрелил друга. (22)

DiMNorilsk Инкубатор 17:09

Обзор активных тем »

Follow @yaplakal

Наверх