Суп гороховый, с копченостями, В казане

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
FrauMarta
31.10.2014 - 21:54
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
159
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Всем привет! Вкуснее горохового супа может быть только борщ rulez.gif Ну у меня это два любимых первых блюда и оба на первом месте. Сегодня захотелось густого, наваристого супа.. С копченостями. И естественно выбор пал на гороховый суп. Готовить буду в казане
24 фото

Это сообщение отредактировал Mitsv - 22.05.2015 - 23:39

Суп гороховый, с копченостями
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
FrauMarta
31.10.2014 - 21:56
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Берем:
Копченые свиные ребра
Копченую грудинку
Бекон (для украшения)
Горох
Картофель
Лук
Морковку
Помидоры
Зелень
Чеснок
Соль, перец

Это сообщение отредактировал FrauMarta - 31.10.2014 - 22:22

Суп гороховый, с копченостями
 
[^]
FrauMarta
31.10.2014 - 21:56
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Горох промываем в нескольких водах и замачиваем. У меня горох колотый, минут 40-50 достаточно

Суп гороховый, с копченостями
 
[^]
FrauMarta
31.10.2014 - 21:58
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Свиные ребра разрезаем, заливаем водой и отвариваем. По времени примерно минут 40. Как только мясо будет с косточек слезать.. Готово rulez.gif

Это сообщение отредактировал FrauMarta - 31.10.2014 - 22:00

Суп гороховый, с копченостями
 
[^]
FrauMarta
31.10.2014 - 22:03
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Делаем сухарики

Суп гороховый, с копченостями
 
[^]
FrauMarta
31.10.2014 - 22:04
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Режем лук, морковку трем

Суп гороховый, с копченостями
 
[^]
FrauMarta
31.10.2014 - 22:04
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Обжариваем лук, отправляем к нему морковку. Тушим минут 5

Суп гороховый, с копченостями
 
[^]
FrauMarta
31.10.2014 - 22:05
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Грудинку режем. В казан ее

Суп гороховый, с копченостями
 
[^]
FrauMarta
31.10.2014 - 22:05
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожу, режем

Суп гороховый, с копченостями
 
[^]
FrauMarta
31.10.2014 - 22:06
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
В казан. Тушим все вместе еще минут 5

Суп гороховый, с копченостями
 
[^]
FrauMarta
31.10.2014 - 22:07
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Тем временем бульон готов. Мясо с ребер сходит на ура. Процеживаем бульон

Суп гороховый, с копченостями
 
[^]
FrauMarta
31.10.2014 - 22:07
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Снимаем мясо с ребер и убираем в сторону

Это сообщение отредактировал FrauMarta - 31.10.2014 - 22:34

Суп гороховый, с копченостями
 
[^]
FrauMarta
31.10.2014 - 22:08
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Отправляем в казан промытый горох

Суп гороховый, с копченостями
 
[^]
FrauMarta
31.10.2014 - 22:10
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Бульон.. Варим примерно час

Суп гороховый, с копченостями
 
[^]
FrauMarta
31.10.2014 - 22:10
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Добавляем картофель. Варим еще минут 30

Суп гороховый, с копченостями
 
[^]
FrauMarta
31.10.2014 - 22:11
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Отправляем в суп мясо с ребер, варим еще минут 10

Суп гороховый, с копченостями
 
[^]
FrauMarta
31.10.2014 - 22:11
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Лавровый лист, перец и соль по вкусу, варим еще пять минут

Суп гороховый, с копченостями
 
[^]
FrauMarta
31.10.2014 - 22:12
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Мелко режем зелень, чеснок. В суп их. Даем минуту закипеть и настояться пару часов.

Суп гороховый, с копченостями
 
[^]
FrauMarta
31.10.2014 - 22:13
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Совсем забыла про бекон! Обжариваем его, выкладываем на салфетку чтоб лишний жир убрать

Суп гороховый, с копченостями
 
[^]
FrauMarta
31.10.2014 - 22:14
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
В тарелку отправляем бекон и сухарики. Приятного всем аппетита smile.gif

Это сообщение отредактировал FrauMarta - 31.10.2014 - 22:19

Суп гороховый, с копченостями
 
[^]
FreedomRed
31.10.2014 - 22:14
7
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 24.04.11
Сообщений: 147
Съел - улетел.
 
[^]
Алюсик
31.10.2014 - 22:15
20
Статус: Offline


циничный романтик

Регистрация: 11.11.09
Сообщений: 731
Юююююлечка wub.gif
какой охуенный суп))
ровно как мечтается - с копчёностями и сухариками))
ты бы сильно смеялась, увидев МОЙ гороховый суп - типа диетический
на курином бульоне из грудок без кожи, без картошки, без сухариков, без поджарки - морковка и лук-порей кидается сразу в кастрюлю...
тоже ничё так, от отчаяния gigi.gif
но твой pray.gif
 
[^]
Георгич
31.10.2014 - 22:15
5
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 1.12.13
Сообщений: 926
Эх бро, пока смотрел, F5 тыкал, тарелку аналогичного супа съел. Только без сухариков. Жена варит только на копченых ребрах. Ум отъешь. Зеленка тебе!

Это сообщение отредактировал Георгич - 31.10.2014 - 22:17
 
[^]
Zyyz
31.10.2014 - 22:16
3
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 11.09.14
Сообщений: 32
уважаю..... тарелочку прям ща бы отведала))
 
[^]
KILLERVIP
31.10.2014 - 22:17
3
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 23.10.11
Сообщений: 49
Приятного аппетита ТС! Страничку в закладки, на выходных обязательно по этому рецепту приготовлю!!! Зелень!!! Хотя она нарезана там)))
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 19198
0 Пользователей:
Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх