а че не так? заложено 6,80, будет тендер, так блять еще и снижение пройдет. Важен же объем. И фирмы многие будут в убыток на объектах работать, лишь бы "зайти в сферу".
Я вот тут вижу нехилую экономию бюджета. И да, нормы при этом будут правильные, и такие как я потом приезжать проверять будут те самые нормы и выход порции. И по опыту скажу - там нарушений особо не будет.
Можете конечно не верить, но это реалии. Они и 5 рублей написать могут и все равно на тендер пойдут несколько фирм помимо прикормленных.
Перед тем как минусить, прочитайте до конца.
Я как-то в одну столовку проверял, сам ах...увал.
Перевесил ВЕСЬ склад, всю книгу учета перештудировал, реально даже остатки макарон на складах взвешивал.
Недостачи не было, были излишки! При этом пошел взвешивать выход порций, как раз обед был, супа по литражу было в 1,5 раза больше, он был при этом очень классный, не жидкий, не сильно густой - как надо.
Пюрешка была чуть больше, чем надо.
И рагу было как сейчас помню вместо 15 кг на выходе (дет.дом не большой) было 23 кг в чане. Сказать что я ахуел - ничего не сказать.
Приезжал я туда уже после того, как вся группа с объекта вышла, типа проверка завершена. Без предупреждения. О том, что я еду и куда мне накануне сказали, в 17.30 вечера.
В учреждении даже не все знали, что я на складе, только директор, кладовщик и повар.
В коридоре к обеду чуть ли не с ложками стояли все водители, видимо ждали приглашение на обед, на те самые излишки в чане.
Как это возможно я не знаю.
Это сообщение отредактировал Zlodey339 - 20.09.2017 - 15:44
yaplakal.com