У нас принято немного не так разделывать. Сначала, понятное дело, плавники вырываются и обсасываются. Потом снимается шкура. После двумя руками берем за хвост и движением рук в разные стороны разрываем рыбку вдоль, отделяя ребра от спинки. Рёбра разделяются на две половинки, вытряхивая нутрянку. Пузырь жарим на спичках. Остается 4 части. Две половинки спинки и две половинки рёбер.
Это сообщение отредактировал Ukush - 23.07.2016 - 15:25