Зеленый суп с крапивой

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Salavei
29.05.2016 - 00:47
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
93
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

1. Доброго дня всему населению!
Ну что, весна подходит к концу и в этот сезон у нас актуально что? Правильно! Зеленый борщ. Не понимаю, что там от борща и почему такое устоявшееся название, у меня будет просто суп. А всё виновата бабулька одна: сидит такая, перед ней просто охапки всякой всячины, аж глаза в разные стороны разбегаются. Собрала их до кучи да и ухватила добрый такой ПУК щавеля и молодой крапиввввввы.... (вспомнила деревенское детство босоногое, вздрогнула:)
Ну в этот раз отыграемся на этой коварной травке! rulez.gif

18 фото

Это сообщение отредактировал ZaraZaЯ - 29.05.2016 - 07:37

Зеленый суп с крапивой
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Salavei
29.05.2016 - 00:48
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
2. Набор прост: картошка да моркошка, яйца да голени куриные:

Зеленый суп с крапивой
 
[^]
Salavei
29.05.2016 - 00:49
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
3. Ну и охапка щавеля да крапивы, ну там лук-укроп всякий и кааанешна же не устояла не впихнуть любимый сельдерей!:

Зеленый суп с крапивой
 
[^]
Salavei
29.05.2016 - 00:50
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
4. Ноги в воду!

Зеленый суп с крапивой
 
[^]
Salavei
29.05.2016 - 00:51
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
5. Морковку - брусочками. Никаких зажарок и не ждите, их не будет. Суп постараемся облегчить насколько возможно, зря штоль на ограничениях сижу да тренируюсь жёстко?:))

Зеленый суп с крапивой
 
[^]
Salavei
29.05.2016 - 00:52
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
6. Ароматные и очень нежные "детские веточки" сельдерея, безжалостно вырваны из их сплоченной семьи, плотно обжимающих со всех сторон мощными стеблями пущены под нож:

Зеленый суп с крапивой
 
[^]
Salavei
29.05.2016 - 00:54
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
6-а. Крапива и щавель - хррррУсь-хрусь!

Зеленый суп с крапивой
 
[^]
Salavei
29.05.2016 - 00:55
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
7. Почти триптих херового качества: яйца варятся, морковь порезана, картошка залегла на дно:
(Простите!!!! Тормозит всё адски:((((

Зеленый суп с крапивой
 
[^]
Salavei
29.05.2016 - 00:57
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
8. Сваренное до готовности мясо вытаскиваем на поверхность:

Зеленый суп с крапивой
 
[^]
Salavei
29.05.2016 - 00:58
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
9. И разбираем.. Кости и шкурки вареные оставлю на тайный десерт: кости сгрызу, шкурки сошвыркаю.. Бррр (в утиль, ясно дело).
Ой... Укропчик:)

Зеленый суп с крапивой
 
[^]
Salavei
29.05.2016 - 01:00
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
10. В слабо кипящий бульон отправим морковку и посолим вот такой например солью. Купила по случаю кажись называется адыгейская, но не та, что в банках везде продается. Та - фигня. Эта как-то перемолота прям, очень ароматная:

Вот в этом месте меня выкинуло с япа, пришлось перезаходить:(((

Зеленый суп с крапивой
 
[^]
Salavei
29.05.2016 - 01:01
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
11. Тем временем картошечку - кубиками. Дело в том, что некоторые предлагают одну картофелину отварить и размять для густоты. Не стану этого делать: будет месиво.

Зеленый суп с крапивой
 
[^]
Salavei
29.05.2016 - 01:02
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
12. Закинули вместе с сельдереем:

Зеленый суп с крапивой
 
[^]
Salavei
29.05.2016 - 01:03
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
13. Ну и мясо туда же, пока не склевала его до конца. И так, пока готовлю, левая рука сама по себе тырит кусочки и - в рот. Стоит тут на тарелке, соблазняет, знает, что отварные куриные ножки - слабость моя извечная..

Зеленый суп с крапивой
 
[^]
Salavei
29.05.2016 - 01:03
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
14. Ааааа!!! Пошла тяжелая артиллерия!! Зелень!

Зеленый суп с крапивой
 
[^]
Salavei
29.05.2016 - 01:04
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
15. Перемешиваю и любознательным глазом наблюдаю, что щавель как обычно сразу же сдался, потемнел, а крапива фасон держит!! Она не такая неженка оказалась:) Знала бы заранее - кинула п её чуть раньше. Ну всё равно огонь сразу же можно выключать.

Зеленый суп с крапивой
 
[^]
Salavei
29.05.2016 - 01:05
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
16. Добьем зеленухой: укроп и лук сверху навалились

Зеленый суп с крапивой
 
[^]
Salavei
29.05.2016 - 01:05
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
17. В общем, с окончанием весны вас, уважаемые!
Ловите вспышку и наслаждайтесь быстротечностью бытия:))

Зеленый суп с крапивой
 
[^]
Salavei
29.05.2016 - 01:07
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
18. Яйцо - дань традиции. Хотела найти перепелиные - хорошо, что их не было, а то бы заманалась их чистить - терпеть не могу:)))) Сметанка - обязательна!
Вкусностей и легкого весеннего настроения. Ура:) bow.gif

Это сообщение отредактировал Salavei - 29.05.2016 - 01:12

Зеленый суп с крапивой
 
[^]
fin4
29.05.2016 - 01:08
7
Статус: Offline


линкор Нева

Регистрация: 11.01.13
Сообщений: 10100
вкусная вещь . спасибо .делаю такой , только облегченный вариант - без лапок. smile.gif
з.ы. перепелиное яйцо чистится на раз-два .
емкость со сваренными сливается и , немедленно - холодной водой.
затем поднимаем яйца и кидаем на дно . каждому - несколько падений .
после этого чистить - одно удовольствие. smile.gif

Это сообщение отредактировал fin4 - 29.05.2016 - 01:13
 
[^]
JAPochka
29.05.2016 - 01:09
3
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 18.07.15
Сообщений: 50
Как вкусно! За крапивку отдельное спасибо, с детства обожаю)
 
[^]
Vmazanniy
29.05.2016 - 01:10
4
Статус: Offline


Вмазанный

Регистрация: 12.04.13
Сообщений: 163
знаете, я нашел причину ночных вылазок к холодильнику - ЯП РЕЦЕПТЫ НОЧЬЮ, Я ТАК НИКОГДА НЕ ПОХУ.. ОМ-НОМ-НОМ

Как же это аппетитно выглядит
 
[^]
Nikolaych
29.05.2016 - 01:12
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.01.16
Сообщений: 1722
Елки-моталки, я жрать захотел, среди ночи кастрюлями греметь теперь. Т.с. добавлю зелени во всех смыслах)))


Зеленый суп с крапивой
 
[^]
Undertaker
29.05.2016 - 01:12
1
Статус: Offline


Завсегдатай

Регистрация: 23.08.08
Сообщений: 1088
Чет тоже такой супчик захотелось, завтра наверное займусь! vilka.gif

Цитата (Salavei @ 29.05.2016 - 08:07)
18. Яйцо - дань традиции. Хотела найти перепелиные - хорошо, что их не было, а то бы заманалась их чистить - терпеть не могу:))))



В принципе, точно также и куриные запросто чистятся.

Это сообщение отредактировал Undertaker - 29.05.2016 - 01:19
 
[^]
KrestniyП
29.05.2016 - 01:15
8
Статус: Offline


Я пришёл

Регистрация: 19.10.13
Сообщений: 5014
Крапиву, шоб не кусалась, - кипятком ошпарить))
яйцо (варёное) разделить на белок и желток - белок пошинковать (натереть), а желток ... растереть со сметаной и в тарелку)
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 7243
0 Пользователей:
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх