VACA BORRACHO. Пьяная корова, Испанская кухня.


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

elsauzal	27.05.2015 - 16:40 [ показать ]
Статус: Offline Дон Санчо Регистрация: 20.10.14 Сообщений: 2402	68 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Всем привет! Будет 12 фото. Плиз не ломать. Пьяная корова, весьма распространенное блюдо Испанской кухни. Очень простое в приготовлении, специально для тех, кто не любит стоять у плиты. Проще говоря говядина в духовке с хересом. Итак Ингредиенты: Говядина филе – 600 гр. Сельдерей – 100 гр. 1 морковь 2 зубчика чеснока Рубленые томаты в собственном соку – 400 гр. 1 луковица Херес – 100 мл. 1 ст. ложка сушеного базилика 3 лавровых листа. Это сообщение отредактировал Mitsv - 8.06.2015 - 23:54
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

elsauzal	27.05.2015 - 16:41 [ показать ]
Статус: Offline Дон Санчо Регистрация: 20.10.14 Сообщений: 2402	Приготовление: Мясо промыть, очистить от пленок, порезать продолговатыми кусочками. Овощи порезать мелко.
	[^]

elsauzal	27.05.2015 - 16:42 [ показать ]
Статус: Offline Дон Санчо Регистрация: 20.10.14 Сообщений: 2402	На дно глиняного горшка выложить слоями лук
	[^]

elsauzal	27.05.2015 - 16:42 [ показать ]
Статус: Offline Дон Санчо Регистрация: 20.10.14 Сообщений: 2402	Морковь, сельдерей
	[^]

elsauzal	27.05.2015 - 16:43 [ показать ]
Статус: Offline Дон Санчо Регистрация: 20.10.14 Сообщений: 2402	Мясо
	[^]

elsauzal	27.05.2015 - 16:43 [ показать ]
Статус: Offline Дон Санчо Регистрация: 20.10.14 Сообщений: 2402	Добавить херес и специи.
	[^]

elsauzal	27.05.2015 - 16:44 [ показать ]
Статус: Offline Дон Санчо Регистрация: 20.10.14 Сообщений: 2402	Выложить томаты.
	[^]

elsauzal	27.05.2015 - 16:44 [ показать ]
Статус: Offline Дон Санчо Регистрация: 20.10.14 Сообщений: 2402	Закрыть фольгой.
	[^]

elsauzal	27.05.2015 - 16:44 [ показать ]
Статус: Offline Дон Санчо Регистрация: 20.10.14 Сообщений: 2402	Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
	[^]

elsauzal	27.05.2015 - 16:45 [ показать ]
Статус: Offline Дон Санчо Регистрация: 20.10.14 Сообщений: 2402	Достать, снять фольгу, добавить чеснок и лавровый лист.
	[^]

elsauzal	27.05.2015 - 16:46 [ показать ]
Статус: Offline Дон Санчо Регистрация: 20.10.14 Сообщений: 2402	Перемешать и поставить в духовку еще на 10 минут.
	[^]

elsauzal	27.05.2015 - 16:46 [ показать ]
Статус: Offline Дон Санчо Регистрация: 20.10.14 Сообщений: 2402	У меня все. Всем спасибо!
	[^]

Azamar	27.05.2015 - 16:49 [ показать ] 3
Статус: Online Jermontaz Регистрация: 23.08.11 Сообщений: 1393	Свиные отбивные - "Обдолбленный кабан". Есть хочу.
	[^]

Mystad	27.05.2015 - 16:49 [ показать ] 5
Статус: Offline Шутник Регистрация: 14.03.11 Сообщений: 45	пошел ка я за говядиной и хересом
	[^]

Dolphin84	27.05.2015 - 16:50 [ показать ] 5
Статус: Offline Юморист Регистрация: 17.06.11 Сообщений: 517	ЯП еще картошечки добавил бы
	[^]

~~antichurka~~	27.05.2015 - 16:50 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.11.13 Сообщений: 1187	вот смотрю народ жалуется что с работами беда, ЗП мало платят, кредиты, долги. а купить говядины на 600 р и прочих вкусняшек и забубенить тарелочку вкуснятины - всегда пожалуйста.
	[^]

~~Ивиан~~	27.05.2015 - 16:52 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 25.07.14 Сообщений: 696	Действительно, простенько и со вкусом. Пойду такое же сделаю, хереса нет, добавлю сухого красного. Кстати название вообще отпад - "Вакабораччо" звучит как какое то изощренное мексиканское проклятие. Спасибо за рецепт, ТС, кстати фото тоже отменные вышли у тебя. Это сообщение отредактировал Ивиан - 27.05.2015 - 16:52
	[^]

syshell	27.05.2015 - 16:52 [ показать ] 1
Статус: Offline Йохан Палыч Регистрация: 13.03.14 Сообщений: 9221	Хороший мужской рецепт, амиго! Просто и нажористо, с намеком на легкую изысканность. Добавил в закладки.
	[^]

~~mariash~~

27.05.2015 - 16:52

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 22.07.11
Сообщений: 0

Цитата

ЯП еще картошечки добавил бы

И я тоже. И херес отдельно в бокале.

[^]

~~antonp~~	27.05.2015 - 16:53 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 23.03.10 Сообщений: 0	Гуляш вроде жрать захотелось
	[^]

elsauzal

27.05.2015 - 16:55

Статус: Offline

Дон Санчо

Регистрация: 20.10.14
Сообщений: 2402

Цитата (Dolphin84 @ 27.05.2015 - 14:50)

ЯП еще картошечки добавил бы

Это уже совсем другое блюдо будет

Добавлено в 16:57

Цитата (Ивиан @ 27.05.2015 - 14:52)

Действительно, простенько и со вкусом. Пойду такое же сделаю, хереса нет, добавлю сухого красного.
Кстати название вообще отпад - "Вакабораччо" звучит как какое то изощренное мексиканское проклятие.

Спасибо за рецепт, ТС, кстати фото тоже отменные вышли у тебя.

Да, уж. Испанцы мастера шутить. С красным сухим будет не плохо, однако отличие будет.

Добавлено в 16:58

Цитата (syshell @ 27.05.2015 - 14:52)

Хороший мужской рецепт, амиго! Просто и нажористо, с намеком на легкую изысканность.
Добавил в закладки.

Спасибо. Правда не сложно и вкусно

[^]

Salavei

27.05.2015 - 17:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880

Награды (1):
	Су-шеф 2014

antonp
Ага, как гуляш.
Только с нашей говядиной за 40+10 минут нифига не получится, жесткая будет.

elsauzal
Вторая бухая корова в Кулинарии!)))
Митсв делал и я повторяла на его днюху в теме поздравительной

Но там принципиально иначе .

[^]

elsauzal

27.05.2015 - 17:03

Статус: Offline

Дон Санчо

Регистрация: 20.10.14
Сообщений: 2402

Цитата (Salavei @ 27.05.2015 - 15:00)

Но там принципиально иначе .

В духовке должно получиться. Дома я такое часто готовил, правда без хереса, Крымские хересы весьма достойные, однако букет перебивает ароматы мяса и овощей. Использовал красное сухое вино.

[^]

Nikostasi	27.05.2015 - 17:58 [ показать ] 1
Статус: Offline экспериментатор хренов Регистрация: 12.09.08 Сообщений: 1939	Salavei Лучше теленка молодого, а вообще свещая говядина за час должна стушиться elsauzal Как всегда
	[^]

elsauzal

27.05.2015 - 18:00

Статус: Offline

Дон Санчо

Регистрация: 20.10.14
Сообщений: 2402

Цитата (Nikostasi @ 27.05.2015 - 15:58)

Salavei
Лучше теленка молодого, а вообще свещая говядина за час должна стушиться

elsauzal
Как всегда

Спасибо!

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8803
0 Пользователей: