Рисово-мясные шарики

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (2) 1 [2]   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Sochinskiy
19.12.2014 - 21:08
0
Статус: Offline


Teddy bear

Регистрация: 18.07.11
Сообщений: 3370
А не жирная еда будет? Печень то не жалко? lupa.gif
 
[^]
Погуляев
19.12.2014 - 21:18
7
Статус: Offline


францисканец

Регистрация: 4.01.14
Сообщений: 5650
Sochinskiy
Цитата
Печень то не жалко?

для пива бережешь что ли? lol.gif
я ж пердложил варьянт с духовкой, чтоб не так замаслено)
 
[^]
leonelo
19.12.2014 - 21:28
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.04.12
Сообщений: 3467
Погуляев
Цитата
а если обжарить и в духовку чтоб посуше?))

Ну не знаю, можно наверное)
По мне и так хорошо. Сочненько и нежненько))

 
[^]
CloudKeeper
19.12.2014 - 21:33
5
Статус: Offline


В тишине...

Регистрация: 3.08.11
Сообщений: 704
Хм, готовил подобное, но без мяса. Рисовые шарики с сыром... т.е. по сути тоже самое, но вместо мясной начинки внутри рисового шарика кусочек сыра.
На мой взгляд рис тут переварен (ну каша рисовая на фото). И абсолютно не понимаю зачем добавлено масло в рис.
 
[^]
leonelo
19.12.2014 - 21:38
8
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.04.12
Сообщений: 3467
CloudKeeper
Цитата
На мой взгляд рис тут переварен

Сам рис какой то не очень попался.
Цитата
И абсолютно не понимаю зачем добавлено масло в рис

Да, я сама не поняла зачем это сделала biggrin.gif видимо на автомате, раз каша значит в неё масло.. ))
 
[^]
похернахер
19.12.2014 - 23:19 [ показать ]
-84
freeXman
20.12.2014 - 01:44
5
Статус: Offline


вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10296
Цитата (leonelo @ 19.12.2014 - 19:38)
CloudKeeper
Цитата
На мой взгляд рис тут переварен

Сам рис какой то не очень попался.
Цитата
И абсолютно не понимаю зачем добавлено масло в рис

Да, я сама не поняла зачем это сделала biggrin.gif видимо на автомате, раз каша значит в неё масло.. ))

Если нужна каша, то только с маслом, а кашу маслом не испортишь rulez.gif
 
[^]
sclyff
20.12.2014 - 03:18
8
Статус: Offline


Отличная вечеринка, не правда ли?

Регистрация: 26.01.11
Сообщений: 6850
leonelo
Цитата
Да, я сама не поняла зачем это сделала видимо на автомате, раз каша значит в неё масло.. ))

Блин, как приятно, когда человек улыбаясь, говорит правду)
А то есть такие - сотворят полную хренотень, а потом еще на замечания огрызаются...
Спасибо, Лена!))
Согласен с freeXman - кашу маслом не испортишь! rulez.gif rulez.gif rulez.gif
 
[^]
leonelo
20.12.2014 - 10:16
8
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.04.12
Сообщений: 3467
freeXman
Цитата
кашу маслом не испортишь

Это точно biggrin.gif
Да и придало масло нежный, сливочный вкус этим штукам ))

sclyff
Цитата
Блин, как приятно, когда человек улыбаясь, говорит правду)

А чего скрывать то ))
Как говорится - и на старуху бывает порнуха biggrin.gif

Вот когда хамят, да, не приятно sad.gif
 
[^]
korovka83
20.12.2014 - 10:23
3
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 27.03.14
Сообщений: 960
Цитата (den007nn @ 19.12.2014 - 20:52)
Цитата (Педант @ 19.12.2014 - 20:49)
недоголубцы

блин да этож "ежики", мудренные только какие-то )))
Нафиг сыр, рис переварен, фарш обжарен и т.д. и т.п.
Хотя пока не попробуешь...

Да ежики в сливочном соусе... А тут интересная задумка, типа, зразы...

Попробую вечером!
 
[^]
freeXman
20.12.2014 - 12:22
5
Статус: Offline


вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10296
Цитата (leonelo @ 20.12.2014 - 08:16)
freeXman
Цитата
кашу маслом не испортишь

Это точно biggrin.gif
Да и придало масло нежный, сливочный вкус этим штукам ))

sclyff
Цитата
Блин, как приятно, когда человек улыбаясь, говорит правду)

А чего скрывать то ))
Как говорится - и на старуху бывает порнуха biggrin.gif

Вот когда хамят, да, не приятно sad.gif

У меня было так же несколько раз. Потом я стал страховаться...Перед варкой риса мыть я его стал в горячей воде, в кастрюлю наливал немного масла, слегка пассеровал в нем лук и уже потом начинал варить рис, налив в кастрюлю кипяток. Наливал воды так, как на плов. Еще смотрел на начальный этап варки риса, как он себя ведет. Попадался такой рис, что сразу же начинал выпускать из себя клейковину. Такой рис перед варкой я начинал час-полтора поить водой и только потом варить, но после такого я этот рис уже не покупал. Что я еще заметил относительно риса : почти весь рис заточен на то, чтобы варить его в специальной рисоварке...Об этом и говорит наличие этих рисоварок, продаваемых параллельно с рисом
 
[^]
Ati
20.12.2014 - 14:52
5
Статус: Offline


Даун с клиникой

Регистрация: 9.05.08
Сообщений: 10043
Хамье получает по заслугам.

Отличные шарики. Похожи на куббе, но там булгур вместо риса.
Моим рисоедам такие шарики будут по душе. Спасибо.
 
[^]
CloudKeeper
20.12.2014 - 15:05
3
Статус: Offline


В тишине...

Регистрация: 3.08.11
Сообщений: 704
Цитата (leonelo @ 20.12.2014 - 00:38)
Да, я сама не поняла зачем это сделала biggrin.gif видимо на автомате, раз каша значит в неё масло.. ))

Автомат он такой, нет-нет да выкинет какую-нибудь причуду lol.gif
Как-то кофе с майонезом себе сделал. gigi.gif
 
[^]
Bra2ha
20.12.2014 - 17:21
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.01.12
Сообщений: 1471
Лена, клевые шарики! Должны быть очень сочные и вкусные up.gif
Масло в тему rulez.gif
С рисом есть легкий перебор, но в данном случае не так уж и страшно. В последнее время стараюсь использовать один и тот же сорт риса, чтоб без сюрпризов )
ИМХО, можно было бы в фарш еще перед обжаркой лука на терке потереть, а вместе с зеленью чесночка добавить gentel.gif
 
[^]
leonelo
21.12.2014 - 17:48
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.04.12
Сообщений: 3467
freeXman
Цитата
Попадался такой рис, что сразу же начинал выпускать из себя клейковину. Такой рис перед варкой я начинал час-полтора поить водой и только потом варить, но после такого я этот рис уже не покупал

Да, Давид, вот и я буду теперь покупать только проверенный.


Bra2ha
Спасибо, Фёдор)
Про рис уже сказала, правда, ну на фиг эти эксперименты с ним..
А фарш у меня с луком. Я всегда в мясорубку головку пускаю вместе с мясом)

 
[^]
FrauMarta
21.12.2014 - 18:44
4
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10654
leonelo, понравились твои шарики Лен))) И при всей моей не любви к рису.. Очень аппетитно он у тебя выглядит cheer.gif С сыром и кусочком масла smile.gif
 
[^]
karnaf
24.12.2014 - 18:29
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.01.14
Сообщений: 1067
Очень даже интересная технология. По типу кубэ.
 
[^]
upir
11.01.2015 - 07:01
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.11.12
Сообщений: 4721
Если фарш заменить на мелко-мелко рубленую печенку - тоже, думается, будет крайне зачетно
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 6408
0 Пользователей:
Страницы: (2) 1 [2]  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх