Напиток "Исинди": состав, вкус, отзывы. Советские лимонады

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Arty1970
18.07.2019 - 16:27
Статус: Offline


КОТ, Просто КОТ

Регистрация: 10.03.11
Сообщений: 4346
55
Лимонад – это любимый напиток детей в СССР. Так называли любые сладкие газированные напитки в стеклянных бутылках с металлической крышкой. Их продавали и в автоматах, на разлив, и в обычных бутылках со стекла. История возникновения Первые лимонные шербеты появились в Азии в XVI веке до н. э. Первый газированный напиток был произведен во Франции при правлении Людовика I. Слуга, который наполнял бокал короля, перепутал вино с соком. По дороге к императорскому столу он заметил свою ошибку и добавил в бокал минеральную воду. Новый напиток понравился королю. Французский лимонад изготавливали из воды, сахара и лимонного сока. Уличные торговцы продавали напиток из бочек, которые надевались на спину.

Напиток "Исинди": состав, вкус, отзывы. Советские лимонады
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Arty1970
18.07.2019 - 16:27
Статус: Offline


КОТ, Просто КОТ

Регистрация: 10.03.11
Сообщений: 4346
В Италии к лимонаду начали добавлять настойки из фруктов и трав. В 1767 году англичанин Джозеф Пристли провел первый опыт по растворению углекислого газа в воде. Для этого он изобрел специальный аппарат – сатуратор. Его изобретение позволило производить газированные напитки в больших объемах. Лимонады в России Петр I привез рецепт лимонада в Россию из Европы. Русские дворяне высоко оценили его вкус. В то время этот напиток был доступен лишь состоятельным людям.

Напиток "Исинди": состав, вкус, отзывы. Советские лимонады
 
[^]
Arty1970
18.07.2019 - 16:28
Статус: Offline


КОТ, Просто КОТ

Регистрация: 10.03.11
Сообщений: 4346
Производство советских лимонадов тесно связано с одним именем – Митрофан Лагидзе. Этот человек создал практически все вкусы отечественных газированных напитков. Именно ему принадлежат рецепты сиропов "Тархун", "Крем-сода" и напитка "Исинди".

Напиток "Исинди": состав, вкус, отзывы. Советские лимонады
 
[^]
Arty1970
18.07.2019 - 16:28
Статус: Offline


КОТ, Просто КОТ

Регистрация: 10.03.11
Сообщений: 4346
В 14-летнем возрасте Лагидзе начал работать помощником фармацевта в Кутаиси. Аптекарь также занимался производством лимонадов из эссенции. Лагидзе решил создать натуральный сироп, который можно было бы использовать в качестве основы для напитков. В 1887-м он открывает предприятие "Митрофан Лагидзе". Фабрика изготавливала напитки из различных сиропов. Их делали из фруктов и различных трав. В 1906 году Лагидзе открывает новый завод в Тбилиси. Его напитки поставляют ко двору русского императора. Иранские купцы покупают лимонады Лагидзе для своего шаха. В 1913 году "Воды Лагидзе" получают золотую медаль на Венской выставке прохладительных напитков.
Советские лимонады В советское время Лагидзе назначили директором собственного завода. Предприятия, выпускающие газировку, были построены во всех республиках Советского Союза. За свою долгую жизнь Лагидзе создал более чем 100 рецептов различных напитков. Он был выдающимся дегустатором. С одного глотка он определял состав любого напитка. Во время создания нового рецепта он на месяц запирался в своей мастерской. Лагидзе не выходил из лаборатории, пока не создаст новый напиток. Своим лучшим творением он считал напиток "Лимонный". Мастеру и его творениям посвящали свои стихи Есенин и Евтушенко. На заводе Лагидзе был отдельный цех, который изготавливал напитки для членов советского правительства. Каждую неделю самолет с напитками Лагидзе на борту отправлялся в Москву. Любимым у Сталина был "Лимонад". Во время встреч с другими главами государств он всегда предлагал им попробовать советский напиток. В то время советская газировка считалась лучшей в мире. Автоматы с газированной водой Сиропы Лагидзе использовались в качестве основы в советских автоматах газ-вода. Их устанавливали в людных местах советских городов. Они работали с мая по сентябрь. В зимнее время их закрывали коробками из металла.

Напиток "Исинди": состав, вкус, отзывы. Советские лимонады
 
[^]
Arty1970
18.07.2019 - 16:29
Статус: Offline


КОТ, Просто КОТ

Регистрация: 10.03.11
Сообщений: 4346
Напитки разливались в стеклянные стаканы. Газированная вода стоила одну копейку, с сиропом - три копейки. Автомат имел специальную систему для мытья стакана. Периодически автоматы промывали горячей водой с солью. В советское время не было зафиксировано ни одного случая, когда автоматы с газировкой упоминались бы, как источник инфекционного заболевания.

Напиток "Исинди": состав, вкус, отзывы. Советские лимонады
 
[^]
50peso
18.07.2019 - 16:29
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 7.10.14
Сообщений: 358
извините что сломал, случайно подскользнулся. был не прав pray.gif

Это сообщение отредактировал 50peso - 18.07.2019 - 16:34
 
[^]
Arty1970
18.07.2019 - 16:30
5
Статус: Offline


КОТ, Просто КОТ

Регистрация: 10.03.11
Сообщений: 4346
Автомат можно было обмануть несколькими способами. Например, вместо трехкопеечных монет использовали стальные шайбы схожего объема. Но иногда устройство отказывалось выдавать порцию сиропа. Проблему решали ударом кулака по железному корпусу. Многие люди предпочитали газировку с двойным сиропом. Для них – это любимый вкус детства. Стеклянные стаканы часто исчезали из автоматов. Их меняли на новую тару, которая фиксировалась железными цепочками. Из-за роста инфляции обслуживание автоматов в постсоветское время стало невыгодным. В 1992 году их начали демонтировать и утилизировать. Также большой популярностью в советских семьях пользовались аппараты для газирования воды – сифоны. Газировку продавали на разлив из тележек. В них устанавливали баллон с газом, колбы с сиропом и мойку. Такая вода с сиропом стоила дороже – 4 копейки. Напитки того времени изготавливались только из натуральных компонентов. Сироп разбавлялся водой. Срок хранения лимонада не превышал семи дней. Но это не было проблемой, ведь напиток мгновенно разлетался с прилавков. По своим вкусовым качествам он значительно превосходил современные аналоги. Основным консервантом в составе напитка была лимонная кислота.

Только через некоторое время в них начали добавлять стабилизаторы. Их начали продавать в закрытых стеклянных бутылках объемом 0,5 литра. Две пустые бутылки можно было обменять на одну полную. В народе стеклянную бутылку от газировки называли "Чебурашкой" в честь одноименного напитка. Популярные напитки Самым популярным был напиток "Буратино". Его изготавливали из лимонов и апельсинов. Напиток "Буратино" до сих пор производится в России. И до сих пор он любим многими. "Исинди" – напиток на основе лавра и элитных сортов яблок. Это любимый вкус для многих граждан Советского Союза. В состав напитка "Исинди" также входила лимонная кислота. Свое название он получил в честь древней грузинской конной игры. На этикетку бутылки часто помещали коней. На напитке "Исинди" она располагалась чуть ниже горлышка бутылки. По цвету напиток напоминал обычную колу. Кисловатый вкус активирует работу слюнных желез. Таким образом, напиток "Исинди" из СССР избавлял человека от сухости во рту. Газировка отличалась особым освежающим эффектом. На основе напитка "Исинди" изготавливали газировку "Байкал". Она обладала высокими тонизирующими свойствами, благодаря добавлению в состав настоев трав. Вот такой он вкус детства, о котором нет ни одного отрицательного отзыва. Интересные факты Каждый россиянин в среднем выпивает 50 литров газированной воды в год. Натуральный напиток "Тархун" имеет желтый цвет. В советское время в него добавляли зеленый краситель. Некоторые производители используют в качестве тары для напитка бутылки из зеленого стекла.

отсель
 
[^]
ss1971
18.07.2019 - 16:45
12
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 24.10.15
Сообщений: 813
ну с исинди всё примерно понятно. а кто нибудь знает как сделать соус "южный" - редко встречавшийся в ссср соус в баночках из под анализов офигенной вкусноты?
 
[^]
Федордядя
18.07.2019 - 16:46
21
Статус: Online


Марсианский партизан

Регистрация: 9.02.15
Сообщений: 205
в детстве частенько с одноклассники в "Воды Лагидзе" на колхозной в тбилиси ездили. мой любимый сливовый был, с хачапури ммм. на втором этаже пару столов сдвигали.
был в тбилиси последний раз в 2007м вместо "Воды Лагидзе" какая-то гостиница.
Митрофан, они всё проебали!
 
[^]
Arty1970
18.07.2019 - 16:50
8
Статус: Offline


КОТ, Просто КОТ

Регистрация: 10.03.11
Сообщений: 4346
Цитата (ss1971 @ 18.07.2019 - 16:45)
ну с исинди всё примерно понятно. а кто нибудь знает как сделать соус "южный" - редко встречавшийся в ссср соус в баночках из под анализов офигенной вкусноты?
 
[^]
AlvinaKara
18.07.2019 - 16:52
8
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 3.05.17
Сообщений: 559
ТС, спасибо! А я уже и забыла про исинди. up.gif

Это сообщение отредактировал AlvinaKara - 18.07.2019 - 16:52
 
[^]
изюмСвеслом
18.07.2019 - 16:52
7
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 29.03.15
Сообщений: 2217
бля...30 лет минуло с тех пор,когда я в последний раз пил сей напиток.
 
[^]
anakhoret
18.07.2019 - 16:55
8
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 11.01.15
Сообщений: 872
самый скусный вкус был у "Бахмаро"!
 
[^]
IKA3AKI
18.07.2019 - 17:04
7
Статус: Online


Приколист

Регистрация: 7.04.12
Сообщений: 321
Цитата (anakhoret @ 18.07.2019 - 16:55)
самый скусный вкус был у "Бахмаро"!

И стоил сей напиток дороже пива! beer.gif beer.gif
 
[^]
УГОчавеС
18.07.2019 - 17:11
0
Статус: Offline


Ану давай давай набрасывай

Регистрация: 6.06.16
Сообщений: 545
Лагидзе молодец. Да и вообще грузины много чего нашей стране хорошего дали. Джугашвили, Церетели, Кикабидзе...И сколько еще деятелей с Кавказа, привнесшие в культуру русских!
 
[^]
AlexZombie
18.07.2019 - 17:17
7
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 4883
Прекрасно помню этот вкус. Но почему-то народ, кого ни спрошу, названия "Исинди" не помнят вообще. Может в Мск не продавался он? В Новосибе я им в детстве упивался в 80-е.
 
[^]
frant
18.07.2019 - 17:18
7
Статус: Offline


:)

Регистрация: 21.07.10
Сообщений: 3633
мы в детстве шутили "Хочешь Исинди...из моей писинди" :)))
 
[^]
DogJohn
18.07.2019 - 17:21
3
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 26.09.13
Сообщений: 629
"Исинди" покупал неоднократно в 5ке, но с советским "Исинди" он по составу разный. А так-то да, качественная фруктовая водичка.
 
[^]
Fomarasta
18.07.2019 - 17:23
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 6.06.18
Сообщений: 52
Только вчера вспоминал как ещё ребёнком запихнул 10 копеек в размен, а он мне выдал 4 трешки и копейку. Порадовался помню

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Трахтурист
18.07.2019 - 17:25
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.09.11
Сообщений: 3488
блдддь,.. "Исинди" же ещё было... old.gif
 
[^]
Zepka
18.07.2019 - 17:27
2
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 11.07.15
Сообщений: 302
Именно этот исинди с перцем меня не вдохновил .Непонятный вкус.

Это сообщение отредактировал Zepka - 18.07.2019 - 17:27
 
[^]
Батарейкин
18.07.2019 - 17:29
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.06.12
Сообщений: 3276
"Исинди из слоновой писинди" так у нас в детстве этот напиток назывался.не думаю что его получилось синтезировать из нефти или из чего там всю эту нынешнюю хуйню делают,тогда он был на каких то травах вроде.
 
[^]
LFisher
18.07.2019 - 17:29
5
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 4.09.12
Сообщений: 1342
А чего его забывать? Вполне себе продаётся. И самая изюминка это не настой трав, а экстракт красного перца, шибающий в нос, когда стакан к лицу подносишь, и придающий чуть жгучий вкус напитку.

ЗЫ: а в СССР у Тархуна и Исинди осадок выпадал. Берёшь бутылку, а оно это вот...
 
[^]
diман
18.07.2019 - 17:30
1
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 26.11.15
Сообщений: 417
Цитата (Федордядя @ 18.07.2019 - 17:46)
в детстве частенько с одноклассники в "Воды Лагидзе" на колхозной в тбилиси ездили. мой любимый сливовый был, с хачапури ммм. на втором этаже пару столов сдвигали.
был в тбилиси последний раз в 2007м вместо "Воды Лагидзе" какая-то гостиница.
Митрофан, они всё проебали!

Эта вода слева от входа в центральный храм Тбилиси(как там правильно он называется, хз). Длинный такой пенал со столиками, и конусы за барной стойкой.
 
[^]
YusefDKT
18.07.2019 - 17:33
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 14.09.15
Сообщений: 304
в автоматы ы подходили старые монеты 20 копеек (до 61 года) по размеру тоже, только цифра написана на квадрате, у родственника был целый мешок, еще были 15 копеечные. Наигрались в автоматах и воды с сиропом напились)))
 
[^]
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 3601
0 Пользователей:
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх