Начинающим самогонщикам, И искушенным для "поностальгировать"


Страницы: (234) « Первая ... 200 201 [202] 203 204 ... Последняя »	ЗАКРЫТА [ НОВАЯ ТЕМА ]

DenDer

12.12.2018 - 17:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.05.14
Сообщений: 1177

Цитата (Hanglider @ 12.12.2018 - 17:08)

Цитата (валердос @ 12.12.2018 - 16:58)

а я вчера женился

после свадьбы в узком кругу нормально так собственный самогончик зашел.
все одобрили мое хобби

Это в 46 годков накинул хомут? Ну ты даешь...

В нас пропал дух авантюризма...

[^]

papuass

12.12.2018 - 19:44

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 29.06.17
Сообщений: 91

Цитата (latggentl @ 12.12.2018 - 02:52)

Цитата (kwant71 @ 11.12.2018 - 11:59)

Цитата

вчера перегонял первые 50 литров браги на ячмене с кодзями (куплен как корм для скота по 550р за мешок)

Дорого.

Из свежего ячменя вкусно, но из прошлогоднего(позапрошлогоднего) - вкуснее

хуясе новости!

а это почему:?

Потому что для зерновой браги из кормового ячменя похеру, что год, что два, перемолол, кодзями крахмал сбродил, получил зерновой дистиллят, наверняка вкусный если правильно сделать.
Вот только чтоб вискарь получился, нужен солод, а это пророщенное зерно, и хранится ему нельзя, тем более год, потому что всхожесть уже будет не та и соответственно теряется качество. Да собс-но солод всеми уже покупается готовый, его уже даже винокурни по производству виски сами не делают.

Это сообщение отредактировал papuass - 12.12.2018 - 20:04

[^]

~~latggentl~~

12.12.2018 - 23:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.14
Сообщений: 5034

Цитата (Orang @ 12.12.2018 - 05:58)

Цитата (latggentl @ 12.12.2018 - 00:55)

и ишо раз хотелоссь бы повторить - температура кипения спирта - величина непостоянная

сегодня 78.2 а завтра 79, зависит она от атм. давления

возможно я буду неправ (не химик, и не физик я), но температура испарения нам нужна.
и, если я правильно понимаю, то не конкретная точка, а промежуток между 78,3 до 83,5.
ну и опять же, если мы говорим о дистилляции, то мало-мало примесей от хвостов не только не вредит, но и идёт на пользу органолептике.

испаряется и при комнатной температуре потиху )

а чуток хвостов и так зайдет по любому

ты старайся делать хорошо, а хуево само получится

[^]

~~latggentl~~

12.12.2018 - 23:38

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.14
Сообщений: 5034

Цитата (papuass @ 12.12.2018 - 05:47)

Цитата (latggentl @ 12.12.2018 - 02:55)

Мы тут это, спирт не кипятим, больше со смесями работаем, там всегда по калькулятору крепость с учётом давления посчитать можно, не так чтобы они и различаются чтоб на практике сильно важно было, это больше для перфекционистов типа меня значение имеет. Кстати я этим вместо попугая и пользуюсь.

какбэ считать ее необходимости нету, ежели у тебя градусник воткнут

[^]

~~latggentl~~

12.12.2018 - 23:40

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.14
Сообщений: 5034

Цитата (валердос @ 12.12.2018 - 11:58)

а я вчера женился

после свадьбы в узком кругу нормально так собственный самогончик зашел.
все одобрили мое хобби

поздравляю! ))

а кто соболезнует - энто они от зависти

[^]

~~latggentl~~

12.12.2018 - 23:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.14
Сообщений: 5034

Цитата (ТопоГРАВ @ 12.12.2018 - 14:04)

О да. Вчера выгнал вторым прогоном сэм из ячменного солода и декстрозы, вышло 3 литра ароматнейшего сэма 84 гр крепости, сегодня даст бог времени-разведу и залью в бочку.

Неплохо так же получилась клюквенная настоечка, стакан клюквы на 3л банку. Тут самое главное-аккуратно проколоть каждую ягоду иголкой.

На Нг едем к сватам в Уфу, с 5л бочкой вискаря, думаю хватит. Хотя у свата запасы всяких курвуазье и балантайнсов неистощимы.Если вискарь мой закончится-перейдём на "илитное" пойло.

Ну, за трезвый образ жизни!

лень листать назад, бро - ячмень с глюкозою как делал?
у меня есть и то и то щас )

а с иголкой пустая ебля, если ты не на пол года ставвишь

[^]

~~latggentl~~

12.12.2018 - 23:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.14
Сообщений: 5034

Цитата (papuass @ 12.12.2018 - 16:44)

Цитата (latggentl @ 12.12.2018 - 02:52)

Цитата (kwant71 @ 11.12.2018 - 11:59)

Цитата

вчера перегонял первые 50 литров браги на ячмене с кодзями (куплен как корм для скота по 550р за мешок)

Дорого.

Из свежего ячменя вкусно, но из прошлогоднего(позапрошлогоднего) - вкуснее

хуясе новости!

а это почему:?

я знаю про солод, чай, не только в новой гвинее продают ))

ты скажи , почему вкуснее из старого вкуснее?

[^]

kwant71

13.12.2018 - 04:42

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.11.14
Сообщений: 8343

Цитата

а это почему:?

latggentl, добрй волшебник ГУДВИН уже отвечал на этот вопрос. Всего ответа не помню - Так и должно быть.

Я проверил это экспериментальным путём. Вкуснее

[^]

kwant71	13.12.2018 - 04:45 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.11.14 Сообщений: 8343	Делал ячмень на ферментах
	[^]

LemmyKilmist

13.12.2018 - 20:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.02.14
Сообщений: 1283

Цитата (kwant71 @ 11.12.2018 - 15:53)

Цитата (LemmyKilmist @ 16.09.2018 - 15:35)

Morozus

Цитата

Спасиб. Т. е. от косточек нехер отделять? Ну и воды то наверное полюбому надо добавить?

От косточек отделять не надо. Я обычно делаю так: мну терн кулаком в резиновой перчатке в тазу. Давленую кашу в ведро.

Синильной кислоты в косточках тёрна нет?

Не знаю, может и есть. Но косточки остаются целыми и потом утилизируются. Вместе с кислотой. (Если она там есть)

[^]

~~latggentl~~

13.12.2018 - 20:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.14
Сообщений: 5034

Цитата (kwant71 @ 13.12.2018 - 01:42)

Цитата

а это почему:?

ну, придется вам поверить тогда )

однако же проверять не буду, ферменты все же портят вкус немного

если я делаю што-нибудь необычное зерновое, я осахариваю это пшеничным солодом, как нейтральным

[^]

Gar1k

14.12.2018 - 12:45

Статус: Online

Хохмач

Регистрация: 1.09.16
Сообщений: 623

Цитата (Gar1k @ 21.11.2018 - 20:56)

коллеги вчера первый раз купил солод, перемолол, заварил на 63 гр 1.5 часа,остудил реально я был поражен запахом и вкусом)) это бомба! с кодзями завязал для себя!! у кого нет пвк и прочих приблуд советую хотя бы раз заморочиться
пока бродит но я в предвкушении... поставил по белой схеме

отчет о работе)
было переработано 50 кг солода(вышло 250 литров браги)
после всех манипуляций вышло 16 литров 40 градусной как-то так
очень много времени потрачено.... на осахаривание(помолоть,нагреть,дать постоять,остудить, слить, промыть,вытащить и выкинуть дробину)

первый перегон на шлеме
второй перегон на флейте

получилось очень круто, это мой лучший дистиллят за 3 года(около 2 тон браги было поставлено) за нос спирта нет,на вкус как вода... запахов вкусов пока нет т.к. стоит всего неделю в стекле

выход маленький(( хочу сравнить с красной схемой

Это сообщение отредактировал Gar1k - 14.12.2018 - 12:47

[^]

uelfrjd	14.12.2018 - 13:01 [ показать ] 5
Статус: Offline антипутриот Регистрация: 26.11.15 Сообщений: 2734	я выгоняя самогон испытываю радость от осознания факта фака проклятому государству хрен ему а не акцыз!
	[^]

ТопоГРАВ	14.12.2018 - 13:07 [ показать ] 4
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12101	Так, коллегам на заметку. В АШАНах сейчас зерновой солод (тёмный, неохмелённый) для кваса со скидкой, килограмм получается дешевле 120 р. Взял сегодня 6 банок по 0,65 кг, завтра поставлю бродить на вискарных дрожжах БрагМан, посмотрим, что получится.
	[^]

kwant71

14.12.2018 - 21:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.11.14
Сообщений: 8343

Цитата

зерновой солод (тёмный, неохмелённый) для кваса

Солод или сусло? Я в банках видел только сусло
Ржаной?

[^]

~~latggentl~~

14.12.2018 - 22:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.14
Сообщений: 5034

Цитата (Gar1k @ 14.12.2018 - 09:45)

Цитата (Gar1k @ 21.11.2018 - 20:56)

наш человек... што за солод делал или разные?

[^]

~~latggentl~~

14.12.2018 - 22:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.14
Сообщений: 5034

Цитата (ТопоГРАВ @ 14.12.2018 - 10:07)

Так, коллегам на заметку. В АШАНах сейчас зерновой солод (тёмный, неохмелённый) для кваса со скидкой, килограмм получается дешевле 120 р.

Взял сегодня 6 банок по 0,65 кг, завтра поставлю бродить на вискарных дрожжах БрагМан, посмотрим, что получится.

[center] неохмеленный - это как?

[^]

papuass

15.12.2018 - 06:51

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 29.06.17
Сообщений: 91

Цитата (ТопоГРАВ @ 14.12.2018 - 16:07)

на вискарных дрожжах БрагМан

Мне вот это интересно, есть ли разница, кроме понтов и цены 3- 4 тыр за 500г, или они как то более по "вискарному" тот же продукт сбраживают и сахара по другому в спирт переводят? Пока сомневаюсь.

Это сообщение отредактировал papuass - 15.12.2018 - 06:56

[^]

DenDer

15.12.2018 - 09:22

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.05.14
Сообщений: 1177

Цитата (papuass @ 15.12.2018 - 06:51)

Офигеть
Ты где такие цены видел?

В моих ебенях они стоят 300/пачка 140, кажется, грамм

Это сообщение отредактировал DenDer - 15.12.2018 - 09:23

[^]

papuass

15.12.2018 - 09:44

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 29.06.17
Сообщений: 91

Цитата (DenDer @ 15.12.2018 - 12:22)

Ты где такие цены видел?

В моих ебенях они стоят 300/пачка 140, кажется, грамм

Я так, навскидку в нескольких местах посмотрел, подробно не изучал вопрос.
https://fermenti.ru/drozhzhi/spirtovye-droz...merican-whiskey
http://стопарик.рф/products/safspirit-american-whiskey-viskarnye-drozhzhi-50-gr
тут немного дешевле: http://pivovarsibiri54.ru/catalog/domashne...isky-72-gr.html
http://pivovarsibiri54.ru/catalog/domashne...skey-15-gr.html
Наверное не показатель, но тенденция вроде такая, если брать именно вискарные хорошие дрожжи.

Это сообщение отредактировал papuass - 15.12.2018 - 09:54

[^]

~~Artreds~~

15.12.2018 - 12:26

Статус: Offline

homorectificarius

Регистрация: 6.10.14
Сообщений: 2770

Цитата (latggentl @ 14.12.2018 - 22:15)

Цитата (ТопоГРАВ @ 14.12.2018 - 10:07)

[center] неохмеленный - это как?

Без добавления хмеля. Хмель прилагается в пакетике, или не прилагается вовсе.

[^]

~~Artreds~~

15.12.2018 - 12:29

Статус: Offline

homorectificarius

Регистрация: 6.10.14
Сообщений: 2770

Цитата (papuass @ 15.12.2018 - 06:51)

Цитата (ТопоГРАВ @ 14.12.2018 - 16:07)

на вискарных дрожжах БрагМан

Ты совершенно прав, маркетинг чистой воды, а вот пивные дрожжи отличаются, да.

Это сообщение отредактировал Artreds - 15.12.2018 - 12:32

[^]

Orang

15.12.2018 - 14:41

Статус: Offline

Vronaзависимый

Регистрация: 11.08.11
Сообщений: 9343

Цитата (ТопоГРАВ @ 14.12.2018 - 14:07)

эть, а можно поподробней?

[^]

~~latggentl~~

15.12.2018 - 19:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.14
Сообщений: 5034

Цитата (Artreds @ 15.12.2018 - 09:26)

Цитата (latggentl @ 14.12.2018 - 22:15)

Цитата (ТопоГРАВ @ 14.12.2018 - 10:07)

[center] неохмеленный - это как?

Без добавления хмеля. Хмель прилагается в пакетике, или не прилагается вовсе.

так это активный солод или нет?

[^]

~~latggentl~~

15.12.2018 - 19:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.14
Сообщений: 5034

Цитата (Artreds @ 15.12.2018 - 09:29)

Цитата (papuass @ 15.12.2018 - 06:51)

Цитата (ТопоГРАВ @ 14.12.2018 - 16:07)

на вискарных дрожжах БрагМан

Ты совершенно прав, маркетинг чистой воды, а вот пивные дрожжи отличаются, да.

не могу с тобой согласиться, я сбраживал солод спиртовыми дрожжами - разница ощутима

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 414981
0 Пользователей: