На практике, Ленинград, 1969 год

OlgaCawrai

Скорее всего "Сливочное" и "Вологодское", соответственно!

Бутербродное, сливочное, реже топлёное.
ЕМНИП.

Красатульки !!

Это сообщение отредактировал tubdoc62 - 25.06.2019 - 08:38

Раньше продавца выгнали бы с работы, если бы поймали на том, что он сок водой разбавляет, а теперь вырастили поколение "грамотных потребителей", покупающих "нектар" - сок+вода 50/50, а часто и 40/60, и считающих, что питаются лучше, чем в совке

Пральна! Когда крыть нечем - метни шпалу и трусливо беги

Это сообщение отредактировал Шайтанк - 25.06.2019 - 08:45

OlgaCawrai

Ценой, блэт.

На 4-й явный Гоги практикуется в обвесе и обсчете

Ну да. Как видите — пусто. До потолка банки с однообразной кашей и леденцы. Всё.

Будущие якодзуны обвеса и усушки с пересортицей.

OlgaCawrai

Синтетика - полу-синтетика....

соленое, несоленое, сладкосливочное, сливочное, бутербродное. Это то, что помню. Были и еще другие. Типа финского спрэда, который был типа "сливочного маргарина".

В дедовой наследственной "Мурзилке" хуйни начитался, сынок?
При коммунистах сок водой ебашили сразу при переливе из трёхлитровки в стеклянный конус. На глазах у всей очереди. А того, кто начинал залупаться сами ж покупанты из очереди выкидывали.
Умник интернетный бля.

Погуглил. Между несоленым и крестьянским была разница в 10 копеек.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А чему их профессионально обучали?

Значение слова "Масло коровье" в Большой Советской Энциклопедии

Масло коровье, пищевой продукт, представляющий собой концентрат молочного жира (78-82,5 % в зависимости от вида масла, в топлёном масле - около 99 %). Молочный жир отличается ценными биологическими
и вкусовыми качествами. Он включает оптимально сбалансированный комплекс жирных кислот, содержит значительное количество фосфатидов и жирорастворимых витаминов, имеет низкую температуру плавления (32-35 °С) и легко усваивается организмом (до 95 %). В состав Масло коровье входят также содержащиеся в молоке белки, углеводы, некоторые водорастворимые витамины, минеральные вещества и вода; эта нежировая часть называется плазмой масла. В целом Масло коровье обладает высокой калорийностью (в частности, калорийность вологодского масла 730 ккал / 100 г, 3,06 Мдж / 100 г) и усвояемостью. Сливочное масло - реальный источник витамина A (в среднем содержание его 0,6 мг %). Летнее масло содержит также каротин в количестве 0,17-0,56 мг %. В сливочном масле содержится и витамин Д: в летнем 0,002-0,008 мг %, в зимнем 0,001-0,002 мг %. Количество токоферолов в Масло коровье составляет 2-5 мг %. Масло коровье является и важным источником фосфатидов, содержание которых достигает 400 мг %.

В СССР вырабатываются следующие виды Масло коровье: сливочное - несолёное, солёное, вологодское, любительское, масло с наполнителями; консервное; топлёное. Несолёное, солёное и любительское масла вырабатываются или из свежих сливок - сладкосливочные масла, или из сквашенных молочнокислыми заквасками (для придания маслу специфического вкуса и аромата), тогда масла называют кислосливочными. В СССР в основном вырабатываются сладкосливочные масла. Для их производства сливки пастеризуют при температуре 85-90 °С. Вологодское масло изготавливают из свежих сливок, пастеризованных при более высоких температурах (97-98 °С). Любительское масло характеризуется большим, чем в других видах сливочных масел, содержанием воды (20 %, в других маслах 16 %, в топлёном 1 %) и некоторых нежировых веществ. Масла с наполнителями изготавливают из свежих сливок с добавлением в качестве вкусовых и ароматических веществ какао, ванилина и сахара (шоколадное масло), натуральных фруктово-ягодных соков и сахара (фруктовое масло), пчелиного мёда (медовое масло). Консервное масло производят путём спец. обработки сливочного масла или свежих высокожирных сливок. Топлёное масло - это молочный жир, вытопленный из сливочного масла и отделённый от сопутствующих примесей.

Сливочное масло вырабатывают в основном двумя способами: сбиванием 30-45 %-ных сливок и преобразованием сливок высокой жирности (см. Маслоделие).

Качество масла оценивается по составу и органолептическим показателям (вкусовые достоинства и особенности консистенции). Оценка органолептических показателей проводится по 100-балльной системе. В зависимости от балльной оценки масло относят к высшему или первому сорту.

Помимо Масло коровье, в некоторых странах вырабатывают также масло из молока яков (МНР) и зебу (Индия, государства Африки).



Лит.: Сирик В. И., Производство масла, М., 1969; Справочник по молочному делу, М., 1968; ГОСТ 37-55 - «Масло коровье».

Ога бля! Прям пачками гнали и никто ничего не разбавлял. Канешна! Да там такие чернопоясники по наебалову трудились что нынешним и во сне не снилось. Начиная от ведер с водой в складе с сахаром, и заканчивая 90% списаных на гниль овощей/фруктов при реально проданых 95%. Прибежал тут лакировщик.

Торговля была лакомым кусочком и престижной сферой. Все занятые (не исключая уборщиц) в сей чудо отрасли были при дефиците и вкусняшках. У нас в пединститут конкурс меньше был чем в торговый техникум. В педе на некоторых факах 1,5-2 человека на место (а не некоторых 0,5-1, на тройки сдай и уже поступил), а в торговый четыре на место на технологию торговли продуктовыми товарами. На промышленные товары пять.

Это сообщение отредактировал Kaiten - 25.06.2019 - 09:01

Иди лесом, иксперт диванный, я тебе не сынок.
Я покупал этот сок из конусов и некоторые виды аж густые были и солонка с бесплатной солью стояла - томатный сок посыпать, для любителей. Где сейчас такое есть?

"из очереди выкидывали" ты дурачок, чтоли?!

Это сообщение отредактировал Шайтанк - 25.06.2019 - 08:54

Бл...я и смартфонов нет, и рекламы, и симки в переходах не паривают "друзья с юга", и много чего не так, как сейчас.. Помню в 93 г. поехал я в Польшу ("челночил", если знаете что это) , время к 9 вечера, (мы квартиру снимали-заранее договаривались когда приедем и.т.д. г. Конин, ) задержались немного. Я первый раз, ну и говорю напарнику-надо что-то купить поесть закусить. Побежали в магазин (частный) - открыт почему то был только хлебный. Я зашёл туда-честно-ох...ел!!! Столько сортов хлеба, красиво упакованный, и персиковый и яблочный, Венский, Берлинский.... Ладно , взял каких-то булочек, пришли на квартиру, сели за стол - у нас оставалось полбуханки нашего, местного чёрного хлеба.Я её достал конечно-надо ж доесть, чтоб не зачерствел, а хозяин (Збышек по моему звали) просит-дай мне, а сам типа ешь венские булочки... Я ему-да это простой хлеб, а он говорит-он без всякой ху...й, нормальный хлеб,пахнет хлебом, а это какая-то жвачка ... Не знаю почему он так, булочки были вкусные если честно. Но до них, я как то 22 года прожил, и не голодал ни одного дня. Даже с "пустыми" полками. Всё необходимое было в магазине,а время потраченное на "Что ж купить, слишком много всякой херни, даже выбрать не могу..." я тратил на дугие , более интересные вещи1

но даже при том, что снимки постановочные, на 4, 5 и 7 фото особенно хорошо заметно изобилие советских магазинов

У меня на даче в гараже таких две штуки висят. Когда в институте ремонт делали, подарил завхоз на память. Раритет ! )))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Шайтанк

Внучок штоле?

тоже самое, ездили на экскурсию в Белоруссию и в Эстонию 1984 , в итоге мы с Урала увидели как должно быть в магазине, в Белоруссии свободно продавали магнитофоны, там и купили, в Эстонии тоже все полки ломились от товара, даже мотоцикл ЯВА был в свободной продаже в магазине спорт, без очереди....

опачки, молодой Сталлоне))

Хватит пизди...ь, за соком ни разу в очереди не стоял, да и разводить нахера было? Четыре вида соков яблочный, виноградный,берёзовый и томатный. Яблок и помидор хоть жо..ой жри, берёзовый сами добывали каждую весну, только виноградный(и тот яблочно-виноградный был) Да ещё был ОБХСС, и ещё парторганизации, и всяких котролирующих хватало -жалуйся-продавщицу за эту воду и рубль прибыли вместе с зав.отделом в позе долго "имели" бы.. Если что родственники работали в торговле, так что немного знаком с этой системой реально, а не по "говорят..кур доят!" Вот дефицит себе "урвать" в первую очередь можно было, тут факт налицо!

Какой Сталлоне? Это Гагик с Кировакана!...
)))

Конфеты насыпали, если много покупаешь.

ValeraB71

Что - ещё один школьник на каникулах?