Скорей всего это потому, что у двух маленьких пицц больше суммарный ободок. Его многие вообще не едят. Чем вы больше наедитесь: куском хлеба объемом в один литр или куском колбасы и хлеба объемом в один литр?
Короче, начинки там меньше, хоть и площадь больше. Плюс психфактор. Одно дело сознавать что съел одну пиццу и совсем другое: сожрал две пицыыыыыы!!!