Погуглил про Вейнеровские пивные заводы в Астрахани....
В 1999 году завод пережил рейдерский захват, вследствие чего стал принадлежать «новым коммерсантам». Директор завода, И.С. Школьников, был уволен, как и многие другие работники.
Руководство неграмотных в деле пивоварения людей привело к тому, что продукция стала выпускаться низкого качества, так как вместо натуральных продуктов стали использоваться экстракты, кормовой ячмень. Люди, которые имели многолетний опыт продвижения продукции на рынок, были уволены, в связи с чем пиво стало приносить все меньше дохода.
На рынок поступила продукция широко известных заводов, одним из которых является «Балтика», чье пиво лидировало в силу своего длительного срока хранения, в отличие от живого пива царевского пивзавода, срок хранения которого при условии соблюдения строгого температурного режима составляет 7 суток.В 2004 году завод перестал приносить прибыль и, как следствие, прекратил свое существование. Были уволены все работники.
Оборудование, которое включало в себя металлические танки, вмещающие 9 тонн пива, насосы, прочие установки разобрали и, вероятно, продали другим заводам. Солодовенный, безалкогольный, механический, варочный цеха, цех розлива пива разобрали. Место под заводом сровняли бульдозером. В настоящее время на месте прежнего производственного комплекса размещается торговый центр «Метро Кэш энд Кэрри».
Таким образом, от завода, просуществовавшего более 150 лет и бывшего собственностью крупнейших и известных купцов-промышленников, флагманом советской пищевой промышленности, не осталось и следа. Остается надежда, что память об именах высококлассных профессионалов, существовании высокотехнологического производства, сохранится в публикациях, последующих исследованиях архивных материалов, в нарративных источниках.
http://sibac.info/archive/guman/9(36).pdf Это сообщение отредактировал JAG - 28.01.2017 - 09:35
yaplakal.com