#ЖаримВместе #ЖаримНаСтоле

Всем, кто когда либо жарил шашлык не только для себя, а еще для некоторого количества человек знакома ситуация:
- Чувак, давай к нам выпьем!
-Я не могу, у меня мясо сгорит.
Спустя еще некоторое время:
- Чувак, давай садись! Поешь, потом дожаришь.
- Щас, последняя партия осталась.
Прошло еще 15-20 минут.
-Ну, где ты там?
- Да, да. Иду. Иду. Только лавашик подрумяню.

И даже если вы «на другой стороне баррикады»: насколько вам не хватает того человека, который сейчас жарит мясо?

А задумывались ли вы, чего стоит время, проведенное вместе с любимыми людьми, семьёй, друзьями?

Идея совместного приготовления пищи за столом далеко не нова. У французов это их знаменитое фондю. У японцев – тепаньяки. В Таиланде очень распространены кафе с хот потами в центре стола.

Русские любят жарить шашлык.

Как и во всех нормальных организациях, сначала мы собрали макет:

Идеи были разные. Иногда даже с легким налетом бреда.

Основную проблему: жар от мангала к ногам решили, установив защитный экран. Защитная «рубашка» обеспечивает естественную конвекцию. Её форма была придумана методом проб и ошибок, произведены тщательные расчеты, проверенные на практике. В среднем температура нагревания поверхности экрана достигает 85-95 градусов, температура под столом превышает температуру окружающей среды всего на 2- 3 градуса. Всё тепло уходит вверх и не распространяется в стороны.

Задеть жаровню ногой под столом – НЕРЕАЛЬНО, даже человеку с ростом 195 см. Даже сделать это специально крайне тяжело.

Если вы жарите сочное и жирное мясо на гриле, маринад или жир будет капать на раскаленные угли и дыма не избежать. Но даже в таком случае, мы говорим о небольшой задымленности, которая не вызывает неприятные ощущения и не доставляет дискомфорта.

Но дым, дыму рознь.

Дым, который режет глаза, от которого одежда пахнет «костром» - это результат неполного сгорания топлива и недостатка кислорода. Как правило, такой дым образуется при использовании некачественного древесного угля и большого количества угольной крошки. Именно такой уголь почему-то продается почти во всех сетевых магазинах. Проблема этого задымления решается за счет использования угля крупной фракции или брикетированного угля. Также рекомендую разжигать уголь в стартере. В этом случае уголь жарит более ровно.

После того, как решили проблемы технического плана, перешли к эстетической части.

Поскольку изделие уличное, требования в плане эксплуатации к нему - повышенные.

Каркас выполнен из стальной профильной трубы и окрашен специальной краской в электростатическом поле.

Столешницу решили сделать из смеси вспененных полимеров (ppb). Из этих же материалов производят террасную доску. Этот материал удобен в использовании и прослужит долгие годы. В отличие от обычной древесины или древесно-полимерного композита, ppb более лёгкий, меньше царапается и может без последствий подвергаться воздействию воды. Он не боится ультрафиолета, не рассыхается и не выцветает, поверхность не впитывает жирные продукты и не оставляет пятен. Сама столешница стилизована под приятную деревянную фактуру.

Чаще всего «2 в 1» воспринимается нами, как что-то не очень удачное. Мы постарались учесть все нюансы! Стол со встроенным грилем является действительно многофункциональным. Все время, когда вы на нем не жарите – это обычный стол. Жаровня легко снимается, а ниша закрывается специальной крышкой.

Процесс готовки проходит легко и увлекательно. Продукты можно жарить на шампурах, шпажках или на специальной решетке-барбекю. Скорость приготовления и степень прожарки регулируется с помощью специальной рамки.

Стол изготовлен разборным, таким образом, что его можно собрать бесконечно длинным на 4, 8,12,16….64… и.т.д. человек, при наличии соответствующих модулей. То есть, если вы купили стол из расчета на 4 персоны, а потом поняли, что вам этого недостаточно, вы просто докупаете необходимое количество модулей.

Удобнее всего готовить с помощью специальных щипцов. И здесь каждый сам определяет себе продукт и степень прожарки.

По моему мнению, у нас получился действительно классный, качественный продукт, который позволит множеству людей проводить больше времени со своими близкими. Ведь время проведенное вместе бесценно!

Промокод на скидку 10% для сообщества (действителен до 01.09.2018): yaplakal2018.
Перейти на сайт bestpatio.ru >>

Если тебе понравился наш проект и ты хочешь его поддержать подписывайся на наши каналы в
INSTAGRAM : @bestpatio
YouTube: https://www.youtube.com/channel/
Поделись со своими друзьями.

Столько лишних телодвижений и пожароопасность, когда можно было просто вы брать раклетницу с большей площадью жарки, да еще и запекать можно было бы:

...

...

Ну при таком подходе - индукционную плиту и несколько сковородок, с них и хомячить :)
Шашлык - это всё таки угли, дымок...

Жесть какая сложная хрень, при этом наверняка стОит как самолет. Есть раклетницы (как написали уже выше), есть электрогрили, которые можно разложить в одну большую поверхность. На них не менее вкусно все получается, чем на мангале. На углях вообще вредно готовить - выделяются канцерогены первого класса опасности. А уж про то, сколько возни в подготовке и в обслуживании предложенной конструкции - и говорить не стоит.

Проблема явно надуманна. Я вот, например, люблю стоять у мангала. Просто потому что мне интересен данный процесс. Но это не означает, что все проходит мимо меня. Хотя бы потому, что шашлык в таких ситуациях - это основное блюдо и за стол все садятся когда оно готово. То есть приготовил, принес, все сели, пообщались. Никто не в накладе.

Как оригинальная идея для застолья, а-ля фондю, в принципе, идея катит. Все садятся и каждый себе поджаривает небольшие кусочки. Забавно, в общем, но таким способом в быстрые сроки приготовишь далеко не все. А если это будет занимать слишком много времени, большинство предпочтет ретироваться, ибо смысл сидеть и ждать? То есть все равно в итоге получится так, что пока основное блюдо будет готовится, кто-то будет следить, а остальные начнут заниматься своими делами.

Хуйня какая-то. Нет, за усилия и исполнение 5 конечно, но смысл в этом какой? И потом так приятно жарить самому шашлык на всю бригаду, овощи, грибы, потом пара видов мяса, лавашик. А к тебе в это время все подходят с рюмочкой и закуской, вежливо предлагают помощь, ты снимаешь тут же на закусочку что-то готовое.... Процесс.

Видел подобные заведения в Корее. Платишь за вход, вдоль стен столы с нарезанным мясом, овощами и салатами. В середине зала столики на двоих с газовыми горелками. Садишься, официантка стелит толстую фольгу на горелку, сам набираешь , что хочешь- вуаля. жаришь, ешь. Да, отдельно оплата за алкоголь и мороженое. Кола, и прочее - без ограничений.

в тае есть такая вот фигня, оч прикольно.
принцип тот же, но тут еще и суп.

Жарко за таким столом будет. А если, кто нажрется, мордой упадет на нагретую поверхность? Небезопасно.

Ну тогда и крышу надо делать и дымоход, раз хорошего угля днем с огнем...
И лавки и противомоскитные сетки...

А народ как всегда поставит мангал напротив стола

рекомендую шашлык по студенчески)))
это когда повар к моменту готовности шашлыка валяется пьяный в говно